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美食冷知识丨原来甜粽才是粽子届的“前辈”

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封面新闻 2024-06-11 10:10 66983

春秋时期的粽子,用茭白叶子包大黄米做成,是清爽淡雅的白味粽。甜味粽在宋时出现,是添加了中药益智仁的“益智粽”,味道类似蜜枣粽,名字也带有祝福意味。明代时才出现咸猪肉粽,从此之后备受大众喜爱。封面新闻记者 王清

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评论 5

  • mayday 2024-06-12 发表于四川

    学习了

  • fm_16620 2024-06-12 发表于四川

    甜咸之争千年未决,各有各的魅力。

  • 刘本娥 2024-06-11 发表于四川

    甜咸之争,看来咸粽后来居上啊。

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