米豆腐是贵州、川渝、浙江、鄂、湘、黔武陵山地区的地方小吃，通常的吃法是凉拌、炒制、红烧。但贵州安顺还发明了一种新吃法，那就是将米豆腐煮进酸汤火锅里，用竹签“夺”起吃。这种吃法新颖有趣，在酸汤里煮过的米豆腐吃起来更软糯，碱味也会轻很多。 因此短时间内得到快速推广，多品牌推出这夺夺粉单品，吸引消费者打卡。封面新闻记者 王清
四川美食搜索丨米粉除了嗦起吃，还能“夺”起吃！
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封面新闻 2024-05-21 16:34 77253
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评论 6
温江大学城山口百惠 2024-05-23 发表于四川
好吃
菲叔 2024-05-23 发表于辽宁
找不到吃的，都吃米粉～
妄凝雪 2024-05-22 发表于四川
网红小吃诞生了，夺夺粉，我来了！