粿粉是福建漳州地区小吃。将刚烧开的热开水冲入调好的地瓜粉浆内，一边冲入一边搅拌至呈透明糊状。趁热把透明糊状倒入抹油的长四方皿中，表面抹平，待冷却即为“粉粿”。取澄面放入盆内，冲入煮沸的开水，搅拌均匀，就成“潮州粉粿”皮。这种半透明状的粿粉却能在蒸煮炒拌中都能形成美味，受多地欢迎，甚至成了各大美食博主青睐的热门美食，本期就一起去感受潮州粿条的魅力！
美食冷知识｜蒸煮炒拌都能做特色菜 潮州粿条是怎样的神奇美味？
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封面新闻 2023-03-10 14:38 54606
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评论 1
温江大学城山口百惠 2023-03-13 发表于四川
学习了