鱼腥草也被称为折耳根，许多第一次吃的人都说，那气味仿佛十倍浓缩的鱼腥味加上肥皂味，令人难以下咽。但在西南地区老百姓的眼中，鱼腥草则是不少美食的灵魂。为啥？据《锄经堂集》记载，乾隆庚寅夏有饥荒，村民便掘侧耳根食用。《荒年杂詠》中也记载，越王遇荒曾釆蕺菜充饥，蕺菜即鱼腥草。加之鱼腥草有提高人体免疫力，抑制细菌、病毒感染的作用，久而久之，鱼腥草便成了餐桌上的一道美食。
美食冷知识｜令好多人闻风丧胆的鱼腥草，为啥成了西南地区灵魂美食？
封面区块链
该文章已上链 >
封面新闻 2023-08-14 13:11 72332
$newsDetail.reviewCount
评论 4
828 2024-04-12 发表于四川
猪屁股
温江大学城山口百惠 2023-08-21 发表于四川
确实味道冲
温江大学城山口百惠 2023-08-17 发表于四川
学习了