椒麻鸡是一道新疆传统名菜，主要烹饪工艺是煮。成品麻醇咸鲜，质地软嫩，清爽可口。而麻椒鸡是烧鸡的一种，它以麻椒、花椒调味，又加20余种中草药烹煮卤制。简单理解，椒麻鸡是一道凉拌菜，麻椒鸡是一道卤菜，两道菜都非常适合夏日，开胃下饭。
美食冷知识｜椒麻鸡VS麻椒鸡 两者区别原来这么大
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封面新闻 2023-06-29 15:37 58182
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评论 3
fm2eb98e 2023-07-13 发表于四川
喜欢两种鸡肉！！！
温江大学城山口百惠 2023-07-03 发表于四川
第一次知道麻椒鸡
fm2eb98e 2023-06-30 发表于四川
哦。知道了！！！