咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖喱已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。“咖喱”一词来源于泰米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思。 起初是印度为祛除羊肉里的膻味而用多种干香料粉末组合成浓汁来烹调，没想到效果好的同时味道也很令人印象深刻，于是咖喱做法便被保留了下来并发展出多种味道。
美食冷知识｜咖喱的上百种风味，泰式、日式、印度风味...你最pick哪一种？
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封面新闻 2023-11-13 14:47 75710
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评论 2
fm2eb98e 2023-11-19 发表于四川
美食美味长知识！
仪陇县金子村第一书记 2023-11-13 发表于四川
美食？！