峨眉鳝丝是峨眉山一带的江湖菜代表之一。酸菜炒香后加入煸炒好的鳝鱼，下锅加水煮入味，出锅后浇热油，再撒上切细的藿香，整体色泽红润、香味独特。食客吃到最后通常会再加一把挂面，不放过一丝美味。今天吃的面就是峨眉鳝丝版，看看能还原多少呢？封面新闻记者 王清 实习生 田荣杰
四川美食搜索丨临江鳝丝当浇头，这一碗面可代表峨眉出战
封面区块链
该文章已上链 >
封面新闻 2025-02-19 16:34 111565
$newsDetail.reviewCount
评论 11
朱丽叶额 2025-02-19 发表于四川
峨眉的鳝丝面真的名不虚传啊
桃之妖耳叁 2025-02-19 发表于四川
有机会一定要去峨眉尝尝看
陈陈哥 2025-02-19 发表于四川
封面新闻报道的美食都很靠谱