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美食冷知识|茶泡饭“变”日式?中国古代早就解锁了这种吃法

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封面新闻 2023-11-22 17:41 68481

冬天吃上一碗冒着热气的茶泡饭可太舒服了。虽然现在茶泡饭多见于日本但实际上在中国出现的时间要更早一些。《中国烹调大全·古食珍选录》就描述过一种“六朝时已有”的料理:“每次吃饭,均以一小壶茶,温淘饭。”《红楼梦》也多次出现过茶泡饭的身影,比如第四十九回写道:“宝玉却等不得,只拿茶泡了一碗饭,就着野鸡瓜齑忙忙的咽完了。”封面新闻记者 颜佳 王清

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评论 3

  • 春天有春天的好 2023-11-23 发表于四川

  • 春天有春天的好 2023-11-23 发表于四川

    有意思

  • 温江大学城山口百惠 2023-11-22 发表于四川

    学习了

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