湘西泡菜，有酸、甜、苦、辣、色、香、麻等味，还会有一股淡淡米香味，连剩余的残渣都香飘四溢，让人回味无穷，这就是湘西泡菜之奥妙所在。湘西泡菜制作关键在乳酸菌发酵，如果在老盐水中加入天然防腐的中药香料，就能保持酸汤清澈，多年不坏。成都玉林附近的这家湘西泡菜，味道如何呢？封面新闻记者 王清 实习生 钟馨怡
四川美食搜索丨湘西泡菜勇闯成都，这家成功了吗？
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封面新闻 2024-08-14 14:32 80855
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评论 11
就凭这德性永远发达不了 2024-08-14 发表于四川
尝过一次就上头了哈哈哈。
大家琦琦 2024-08-14 发表于四川
封面新闻探店靠谱！走起！
天下三玩家19088666 2024-08-14 发表于四川
终于不用千里迢迢带泡菜了。