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冬日味道丨年产300万斤! 即墨渔村晒鱼忙

青岛蓝睛 2021-11-28 22:52 28171

​进入冬季,在不少海边渔村,都有加工甜晒鱼的习惯。“甜晒”并不是在加工的过程中放入糖,而是指让鱼自然风干,不加入其他调味品。作为远近闻名的“天然晒鱼场”,现在,即墨区鳌山卫街道的垛石村迎来了晒鱼的旺季,家家户户房前屋顶都晾晒着各种甜晒鱼片,构成了一幅别样的渔家景象。

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