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丰收节·粤字号丨牛肉丸Q弹秘诀,是“揍”出来的

央视新闻 2021-09-22 22:42 31262

潮汕美食里,没什么食材是不能成“丸”的:猪肉丸、猪肚丸、墨鱼丸、发菜丸、鱼丸、虾丸……牛肉丸只是其中一种。周星驰电影《食神》里能一口咬出汁的濑尿牛丸,就是潮汕牛肉丸。

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