巴掌大的烫面饼，薄到半透光却还能保持筋道。饼里夹上韭菜、鸡蛋、粉条、豆芽等带有春天味道的食材，将薄饼从底部往上折，再从右往左折过来，最后再合过来形成一个圆筒，春饼就做成了。虽说是北京人立春之时必不可少的食物，但在秋季食用，也别有一番滋味。封面新闻记者 王清
美食冷知识丨一盘里脆嫩都有，北京春饼里包的是什么？
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封面新闻 2024-10-21 14:16 71244
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评论 12
阿坝州小金县四农村第一书记 2024-10-22 发表于四川
好吃
牢良工 2024-10-21 发表于四川
立春吃春饼，仪式感满满。
不加糖的菊花茶 2024-10-21 发表于四川
真想现在就来一份，太馋了。