蛋鸡养殖的数字化智慧 人均养12万只鸡、效率比传统模式高3倍

封面新闻记者 刘旭强 梁家旗

8月4日上午8点，经过一场晨雨冲洗的四川省乐山市夹江县吴场镇，不像前几日那么炎热。此时，当地一蛋鸡养殖园内，工人宋大明刚完成全身消杀，正走向他负责的育雏区舍，开始照料5万只雏鸡的工作。

比起人员众多的传统养殖场，园区内少见工人走动。记者了解到，该园区正运用数字技术进行蛋鸡养殖，养殖技术员人均能管理12万只蛋鸡，养殖效率比传统方式高了3倍左右。

养殖园外景

8月4日上午8点，宋大明在完成全身消杀后，走向他负责的育雏区2号舍，开始照料鸡舍中5万只雏鸡的工作。期间，运粮车经过他身边，将饲料运进育雏区。宋大明指着车和前方的料塔介绍，“这个鸡舍中的小鸡一天要吃3-4吨饲料，过去要人工把饲料一袋袋扛进料桶。现在饲料车直接把饲料倒进料塔里，到时间设备就自己喂了。”

宋大明今年56岁，从事蛋鸡养殖已经第八个年头了，先后经历了传统和现代两种养殖模式。“传统养殖场养5万只雏鸡要配4个人，而我们园区只配1个人就能轻松管下来。”宋大明笑着说，算下来，光是人员方面，数字化就让养殖效率提高了3倍。

鸡苗在育雏区培育约3个月后，就会转移至蛋鸡区。30岁的夏元培负责成鸡区的一栋鸡舍，“我一个人要管一栋鸡舍、12万只蛋鸡。”他说。

夏元培和另一养殖人员检查当日生产的鸡蛋

夏元培介绍，现代化鸡舍其实是通过人“养”设备、设备养鸡。转几个旋钮，预先设定好程序，机器就能自动完成一批鸡的饲养，工作强度并不大。养殖人员从繁复的基础操作中解放出来，重点是关注整体养殖环境和鸡群状态。

作为园区内较年轻的员工，夏元培数字化工作的内容要多一些，每天，他都要通过园区自研的数字蛋鸡APP监测分管的鸡舍。对数字化养殖，他的感受也更深一些，“数字化是所有行业的趋势，包括养殖行业。数据能反映现象背后的问题，也能帮助我们沉淀经验，从而去预判未来，提前做准备。”

当日，正赶上园区隔天一次的鸡粪处理，宋大明和夏元培都要忙上一些。通过机器一键除粪、运输后，园区内的养殖粪便将转运到5公里以外的处理中心，和秸秆等辅料一同加工成有机肥，变废为宝。上述情景，正是园区在探索解决养殖行业的排污处理难题。

生产的鸡蛋等待产线运输

据四川省畜牧业协会蛋鸡产业链分会数据，四川蛋鸡存栏共有3500万羽左右，其中乐山共约1000万羽，占比近30%，在四川蛋鸡养殖产业中地位举足轻重。“许多养殖场还采取的传统养殖方式，需要在排污处理上加以改善。”郑瑛说。

当前，公司正在和当地政府积极对接，共同打造粪污综合处理中心，同时处理养殖业的粪污和农业的秸秆，制成有机肥反哺种植业，解决长期使用化肥造成土壤贫瘠、土壤板结的问题，实现种养循环、生态可持续发展。在园区的影响带动下，当地畜禽粪污综合利用率达到新高。

当日上午，园区的输蛋线照常启动，当日新产下的鸡蛋经自动化生产线输送、分拣后，进入后续包装和销售环节。这一切，都被数字系统指挥和记录着。

夏元培巡检园区环控设备

园区运营公司四川厚全生态食品有限公司总经理郑瑛透露，凭借数字技术赋能，该示范园已经是四川存栏规模居前的蛋鸡养殖场。“我们要把传统的农业再做一遍，做成工业化、智慧化、现代化的数字农业。将全生产流程数字化，及时采集和录入数据，让农业生产‘看得见’。数据经归纳、研究后，再帮助经营者做决策，这样就改变了农业过去蒙头干、‘看天吃饭’的传统模式。”郑瑛总结。据了解，园区探索实践后，将尝试把这套数字养殖模式推广至当地更多的蛋鸡养殖场。

事实上，不止乐山市夹江县吴场镇，全国许多村镇都在探索用数字技术迭代当地产业。而6月24日首届数字乡村创新设计大赛正式启动，也为各村镇的数字乡村建设带来新契机。目前，大赛仍在火热报名中。据悉，此次参赛者需选择国内任一村落，以乡村生产生活息息相关的一个或多个场景为背景，因地制宜开展数字化、网络化、智能化创新设计。

大赛作品征集评选分为启动、征集、初赛、决赛、颁奖五个阶段，作品征集时间2022年8月24日截止。本次大赛奖金总额高达100万元，单项作品设计者或团队最高可获得30万元现金大奖！