这些吃法你信了吗 | 生吃茄子减肥法靠谱吗？

这些"吃"的谣言，你信了吗？

开栏语

你是否经常刷到一些

点赞和转发量很高的帖子或视频

教你各种健康养生的吃法

俗话说，年年打假年年有

很多口口相传的吃法其实都是谣言！

别急！中医院辟谣小分队来啦！

资阳市中医医院微信公众号

特别开设“这些吃法你信了吗？”专栏

为您揭开“吃”的真相

让营养师来告诉您如何吃才更健康！

生吃茄子能吸油甩肉？

生茄子在烹饪过程中极易吸油，于是，很多人会认为生茄子到肠胃里面同样能吸“油”并带出体外。这种说法是相当离谱的！

生茄子进入肠胃后，会和其他食物一样被消化分解，并不能在肠胃中吸收油脂。另外，大量进食生茄子还会降低人体的消化吸收功能，对于肠胃消化功能弱的人易引发胃胀、胃痛、腹泻等不良反应。

此油非彼油

茄子的“海绵”结构容易吸油，但吸的是烹调油，吃到肚里的茄子“海绵”已经破碎，不能再吸收体内的油脂。

生吃小心“倒蚀把米”

生茄子也不能吸走油脂，同时它含有的茄碱是有毒物质，大量食用易恶心、呕吐、腹泻等。

健康小贴士

①茄子皮颜色越深，茄碱含量越高；

②茄子最佳烹饪方式是蒸，蒸熟后蘸上喜欢的调味料，油脂少、茄碱少，美味又健康。