外卖三国杀新动作 头部外卖平台宣布将投入超10亿元吸引优质餐饮商家

封面新闻记者 张越熙

夏季外卖生意高峰即将到来，外卖平台新动作频频。6月16日，饿了么正式宣布升级“优店腾跃计划”，再投入逾10亿元支持品质外卖商家。

记者了解到，具体来看，即日起至8月底期间，平台将通过提供新店最高3个月免佣、增加最高3个月新店期流量扶持权益，以及联合阿里生态流量资源提高曝光和订单转化等系列升级举措，进一步吸引线下优质品牌以及中小餐饮商家入驻，更好支持优质餐饮商家的数字化生意增长。在以上三大核心方面的升级之外，该计划仍将为有需要的“外卖小白”商家提供包括官方运营助手等数字化运营专属的服务和硬件支持，助力商家生意启动。

夏季，是外卖生意的高峰季节，尤其是奶茶、咖啡进入消费旺季。当饿了么、美团、京东，三家外卖平台的三国杀把咖啡、奶茶从9.9元打至更低，足以窥见这场商战的激烈程度。

今年4月，京东外卖宣布上线百亿补贴，饿了么宣布投入超百亿补贴加入外卖平台大战，美团则通过大额消费券投放力度持续加码。在平台间补贴竞赛的推动下，消费者的外卖成本显著降低，为平台拉来了明显的订单增量。随着补贴边际效应递减，行业竞争焦点正从价格战转向供应链能力与商家资源储备的比拼。眼下正在争分夺秒地外卖平台比拼，能够与更多茶咖饮、餐饮等领域新商家达成合作的平台，也就将获得更大的单量。

业内人士评价，相比传统纯“流量”思维，外卖平台借助数字化产品运营策略和工具，帮助线下优质商家承接流量，共同探索出更健康、长期可持续的生意增长模型，也推动着外卖行业竞争从单纯流量比拼转向生态化、智能化的深度经营。聚焦资金扶持、技术赋能与生态协同的方式，平台不仅可以巩固自身市场份额，也推动了行业向“品质化+数字化”转型。未来，如何将短期政策转化为长期生态优势，将是平台竞争的关键。