严防严管严控食品安全风险 2024成都世园会郫都分会场食品安全工作会举行

华西社区报记者张丽郫都区市场监管局供图

距2024成都世园会开幕仅半个月，各项筹备工作已进入最后冲刺阶段。4月10日下午，郫都区市场监管局组织召开世园会郫都分会场食品安全工作会，区商务局、区公服中心、相关街道以及世园会郫都分会场驻点食品安全保障人员和涉及食品经营、餐饮的商户参加会议。

会议通报了前期对世园会郫都分会场食品经营主体、餐饮商户的监督检查情况，并就《中华人民共和国食品安全法》《四川省食品安全条例》《餐饮服务食品安全操作规范》、国家市场监督管理总局第60号令《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规对与会商家开展培训。

会议要求与会商家切实落实食品安全主体责任，做好证照公示、人员健康管理、进货查验和索证索票、后厨规范操作、食物规范存储、食品规范留样、餐饮具清洗消毒达标、完善三防设施和餐厨垃圾清运台账、反餐饮浪费宣传等各项工作。

接下来，郫都区市场监管局将继续加强食品安全日常监管，督促世园会郫都分会场食品经营主体、餐饮商户落实食品安全主体责任，及时消除食品安全隐患。若发现违法行为将依法依规严肃处理。