新春走基层丨瑞雪降蓉城 实地探访成都市场“菜篮子”保供

封面新闻记者 杨博 部分图据受访者

1月24日，在白雪纷飞中，成都人的快乐根本“冻”不住。但在寒潮雨雪的极端天气之下，也有不少市民担心：蔬菜、肉类的供应是否充足？价格是否会因天气出现波动？这场降雪，对农业生产是“瑞雪”还是打击呢？

根据广大市民反映，封面新闻记者接连走访了成都市民家附近的益民菜市，以及成都农产品中心批发市场，实地探访“菜篮子”保障情况。同时，对话农业专家，揭秘降雪对田间地头农业生产的影响。

24日上午10时许，在成都青羊区长顺街附近的益民菜市里，记者看到货架上整齐摆满了白菜、萝卜、番茄、土豆等各类蔬菜，一旁的米面粮油区域也是备货充足。沿着蔬菜区往前，在肉类区，除了新鲜的猪肉外，还挂满了应季的香肠、腊肉等。

市民在益民菜市选购

市民在益民菜市选购

当天上午，虽然雨雪纷飞，但还是挡不住前来买菜买肉的市民。“今天在下雪，出来的就有点晚。”附近小区居民李先生告诉记者，当天中午有客人来，就来再买点五花肉、韭菜和青椒，“回锅肉要炒两盘嘛。”

“不是囤货，我们家一般都是买上3-5天的蔬菜、猪肉。”市民韩女士告诉记者，网上的担心是多余的，“我们这边菜市，每年春节都不打烊，基本上要买的蔬菜、肉类都有。”

市民在益民菜市选购

对此，益民菜市相关负责人指着身后琳琅满目的货架告诉记者，作为重点保供企业，益民菜市在了解到此轮降温降雪天气后，从集团到全成都各家菜市，都提前备好了米面粮油，肉蛋菜奶，以及水果等生活必需品，从上游到终端市场都是货源充足。目前，益民菜市各门店运行平稳有序，供应充足。

该负责人表示，益民菜市还通过强化产地互动、零售价格监测预警以及加强市场巡检及监管，规范各经营主体经营行为，维护公平交易，防止出现哄抬价格、串通涨价等违法违规行为，维护市场公平交易健康发展。

随后，记者驱车40分钟左右，抵达了成都农产品中心批发市场。作为成都城区内最大的批发市场，众多货车来往在肉类区、海鲜区、蔬菜区，络绎不绝。

在蔬菜区，穿着“省服”的商户张先生和货车师傅，一道将车上的一件件土豆、白菜接力搬下来，在他的商铺前整整齐齐码了一堆。“凌晨就送了一批过来，这批从彭州过来的，这几天的蔬菜的销量还不错，越靠近春节销量越好。”张先生告诉记者，在他这里拿货的除了城镇地区的菜市场外，也有不少市民驱车来采购，“批发市场价格便宜嘛。”

成都农产品中心批发市场

“近期市场的蔬菜大部分由本地蔬菜基地供应，只少部分根茎类蔬菜来自外省。”成都农产品中心批发市场副总经理李瑾告诉记者，当前蔬菜的采摘、运输与市场供应，未受到此次风雪极端天气的影响，蔬菜整体供应充足、价格平稳。

她说，目前批发市场已与全国各地的蔬菜基地、销售大户建立了合作关系，市场每天会密切关注全国各地生鲜农产品生产及价格波动情况，倘若一方供货渠道出现问题，市场会立即组织其他基地进行补充。

目前寒潮影响的范围主要在东北、华北和中东部地区，但成都市场上许多商家的货源来自省内三州，以及云南、贵州等地，尚未受到波及。“请市民们放心，我们会根据各大产地的天气等情况作出预判，并及时调配充足的货源，确保成都‘菜篮子’量足价稳。”李瑾说。

据悉，目前市场日均蔬菜供应约4000吨，海水产品日均供应量约1600吨，肉类日均供应量约1000吨。另外，记者了解到，四川国际农产品交易中心蔬菜日均交易量1万吨，水果5000吨，与平时齐平。

根据成都市气象台发布的气象通报，1月23日20时到24日9时，成都大部地方出现雨夹雪或小雪天气，全市各地最低气温-1～1℃。俗话说瑞雪兆丰年，下雪对农作物是好事还是坏事？会造成什么影响？1月24日，记者对话了成都市农林科学院研究院专家付绍红。

“目前虽然有降雪、积雪的情况，只要气温在0℃左右，对农作物影响不大，而且降雪对病虫害防控有利，雪融化成水后，增加土壤墒情，利于作物生长。”付绍红说，前段时间温度相对以往冬天较高，造成农作物生长加快，如一些油菜已经抽薹、小麦开始拔节，突然降温下雪，一些不抗冻的品种可能会受到冻害。

他还说，如果气温不继续下降，暂时不用采取措施；如果温度继续下降到-3～-5℃，或者更低，就要及时进行除雪，对农作物用一些调节剂、施肥，有条件的地区还可以实施秸秆覆盖，增温保水，来提高农作物抗寒抗冻能力；如果农作物被冻伤，等天气回暖后，再对受伤的部分进行分枝、侧枝，来降低损失，“继续关注天气对农作物的影响，如果有变化及时采取相应的措施。”

1月24日，突然一场降雪到来，在成都市民兴奋之余，我们关注着降温降雪带来的保供问题，走进菜市，批发市场，同时关注农业生产，倾听故事…

民以食为天，市民每天最关心的问题是一日三餐吃什么。在成都市青羊区一家益民菜市，不少市民像往常一样在店内选购蔬菜、肉类。“没想到成都罕见下雪了，菜品还这么齐全，供应这么充足。”一位正在选购菜品的市民感叹道。

在这“菜篮子”满满的背后，批发市场充足货源、便捷运输是“底气”。成都农产品中心批发市场是成都中心城区最大的“菜篮子”，该市场负责人告诉记者，市场在全国有多个供应渠道，面对突如其来的寒潮等极端天气，早就做好了充分准备，确保成都蔬菜、肉类等农产品供应，守护市民餐桌。

在成都周围一些田里，不少农作物上有了积雪，这一轮突然的降温，在农业生产方面也面临着考验。成都市农林科学院研究员付绍红介绍，气温在0℃左右，对农作物影响不大，如果气温继续下降，他们准备了相应的措施来应对，保证农作物能安稳“过冬”。