封面观酒丨酒业代表纷纷提建议 让科技赋能酒业发展

封面新闻记者 喻奇树

今年全国两会，全国酒企中共有19名全国人大代表参会，全国政协委员也有3人。他们主要的关注点都在哪里？

据了解，今年两会酒业代表分别有：茅台集团丁雄军，五粮液集团曾从钦，泸州老窖曾娜，舍得酒业陈柏蓉，洋河张联东，今世缘顾祥悦，江苏综艺集团昝圣达，汾酒国家级技能大师工作室负责人郝持胜，古井集团梁金辉，中国工程院院士北京工商大学校长孙宝国，北京首农食品集团唐俊杰，青岛啤酒尹花，扳倒井董丹华，郓城水浒酒业樊庆斌，珠江啤酒钟丽琴，广东“客家糯米酒传统酿造技艺”传承人肖丽梅，赊店老酒王贤，河南省新乡市糖业烟酒公司买世蕊，湘窖酒业颜涛，绍兴黄酒集团李智慧，威扬酒业陈曼琪，香港新华集团蔡冠森。

这些代表中，既有企业掌门人，也有一线技术人员和专家，听听他们有哪些建议？

曾从钦：加快培育酒业新质生产力

五粮液曾从钦表示，发展新质生产力是新征程企业推动高质量发展的内在要求和重要着力点，五粮液作为行业龙头企业，将紧扣党和国家发展大局，立足产业和企业实际，以科技创新为新引擎，以绿色发展为主色调，以融入“双循环”为强驱动，在加快培育新质生产力上勇争先、善作为，不断塑造发展新动能、新优势，奏响高质量发展“奋进曲”。

五粮液近年已培育重大科技创新成果30余项，获省部级及以上科技进步奖20余项，拥有专利1800余项，发表论文700余篇。

五粮液已成功创建“纯粮酿造固态发酵白酒绿色生产示范线”，2023年，五粮液集团万元产值能耗同比下降10%。

孙宝国：加大白酒国际化推广

孙宝国建议制订一系列白酒出口优惠政策，争取酒类国际贸易政策，助力中国白酒走向世界。去年，他提出鼓励中国白酒申请世界级非遗等相关提案。孙宝国认为，中国白酒和国际烈酒在税率上存在严重不对等，“中国白酒在国外被定性为特殊食品，征以高额关税。推动白酒国际化，亟待解决目前关税税率严重不对等的问题，实现蒸馏酒类别平等税率。”

张联东：推动酒业新型工业化

洋河张联东今年两会带来了《“培育壮大白酒新质生产力，推动发展酒业新型工业化”》《“践行‘大食物观’，优化‘大健康产业’”》《“以人口健康生态推动中国式现代化可持续发展”》《“将宿迁运输机场纳入全国运输机场布局规划”》四条建议。他表示，新型工业化是建设现代化产业体系、培育新质生产力和实现高质量发展的关键任务。中国白酒既是传统产业更是现代产业，既有文化含量更有科技含量。“培育壮大白酒新质生产力，推动发展酒业新型工业化”，既是当务之急，又恰逢其时。

梁金辉：支持中国白酒走向世界

古井集团梁金辉的建议与孙宝国院士的差不多，鼓励中国白酒申请世界非物质文化遗产，积极推动中国白酒文化走向世界，助力弘扬中华优秀传统文化。梁金辉还建议加快建立中国白酒走出去的联动机制，搭建标准、文化、商务、海关、出入境检验、行业协会等多部门参与的平台，整合国际贸易信息资源。在国际交流中能够尽量使用包括白酒在内的中国酒类产品，多渠道助力中国白酒文化海外推广。

顾祥悦：加强白酒知识产权保护

今世缘顾祥悦，分别围绕支持传统制造业发展新质生产力、提升公共文化服务水平、红色资源保护与传承、加强白酒产业知识产权保护等方面提出建议。他表示，白酒产业知识产权保护工作中存在着诸多亟待解决的痛点、难点、堵点，建议国家完善知识产权司法保护体系，完善征信系统对侵权人的惩处。

郝持胜：支持露酒申非遗 做好露酒传承

汾酒高级技师、竹叶青酒非遗传承人郝持胜，对露酒的发展提出了自己的建议。他表示，中国露酒是在中医药“药食同源”“医酒同源”的主张下，孕育出的独具东方传统健康理念的酒种。不过，中国露酒的传承与保护也存在文化价值开发不足、酿造技艺传承效率偏低的问题。

郝持胜建议，政府、社会各界加大对露酒酿造技艺申报国家级非物质文化遗产的支持力度，并以此为契机，全面整理历史及当下的传统工艺要诀，系统梳理技艺，做好工艺规范、技法构成、技艺步骤等经验的整理，挖掘中国露酒背后的多重价值，与传统中医药的传承与发展紧密结合起来，要依托于中医药的传承与发展，建立相关课程群，完善教学内容，细分知识，剖析缘由，明确精髓，丰富露酒酿造工艺传承的知识基础。

陈柏蓉：推动食品制造业“智改数转”

舍得酒业陈柏蓉建议，鉴于白酒行业在过去十年信息化与数字化建设的大量投入和相对完善的基础，希望以白酒行业先行先试，推动食品制造行业深化数字化转型与智能化改造升级。比如，加强酒类产业与高校、科研机构的合作，培养数智化转型所需的专业人才与课题研究，制定和完善酒类产业数智化转型的相关标准，确保转型过程的规范性和安全性。积极推进数智化转型升级，提升工厂智慧化水平，推动生产经营提质增效。