时尚精英访谈录 | 爱丁顿亚太区董事总经理方斯桦：中国年轻消费群迅速崛起，将进一步拓展西南市场

封面新闻记者 李雪丹

9月30日，久负盛名的苏格兰单一麦芽威士忌品牌麦卡伦，为庆祝品牌创立200周年的里程碑时刻，于上海复星艺术中心开启“心启醇境”麦卡伦200周年体验展。以“过去”、“现在”、“未来”三大篇章，引领观众踏上一场穿越时空的风味之旅。

开幕日当天，爱丁顿亚太区董事总经理方斯桦先生 (Mr. Francois Saurel) 于展览现场接受了封面新闻记者的专访。其分享了本次展览想要传递的品牌文化和理念，以及麦卡伦在中国市场未来的发展。在交流中，Francois Saurel多次强调中国市场对于品牌的重要性，以及中国年轻消费群的快速崛起。

爱丁顿亚太区董事总经理方斯桦先生 (Mr. Francois Saurel)

讲述

用展览呈现品牌悠久且丰厚的历史

“如果你问我，是什么让麦卡伦与众不同？那就是对卓越的不懈追求，精湛的工艺以及无与伦比的创造力。”谈及品牌的核心精神，Francois Saurel表示。在麦卡伦200周年的重要节点，希望通过本次展览带领观众去看到品牌的过去、现在和将来，感知品牌悠久且丰厚的历史。威士忌的独特性在于其风味很大程度上并非取决于发酵的麦芽原料，其80%的风味和全部色泽都来自于陈年的橡木桶。“麦卡伦有着来自不同年代的橡木桶窖藏的珍稀酒液，经过时间的沉淀，代表着麦卡伦为未来的无限可能时刻准备着的不懈精神。”

“在整个展览中，也有去呈现品牌发展历史上非常重要的五位先驱人物，从创始人亚历山大·里德到罗德里克·坎普、珍妮特·哈宾森，他们每一位都经历过麦卡伦的重要历史时刻。稍早前，麦卡伦发布了首部传记短片《麦卡伦·蒸腾不息》（The Spirit of 1926），讲述品牌历史上举足轻重的人物珍妮特·哈宾森如何带领麦卡伦酒庄重焕生机。而制作于1926年的麦卡伦珍稀年份系列1926单一麦芽威士忌至今仍是世界拍卖史上葡萄酒/烈酒类别单瓶拍卖价格纪录的保持者。因此，不懈追求卓越是我们的宗旨，这也是我们希望观众从展览中感受到的。”

以“过去”为主题的展览一层

跨界

以艺术视角诠释品牌DNA

在本次展览上，有着丰富多样的与艺术相关的呈现形式，与艺术领域进行跨界合作，为品牌带来了什么？对此，Francois Saurel表示：“创意、创新是深深耕植在麦卡伦DNA里的，这次我们也希望有所呈现。所以我们与两位艺术家共创，包括西班牙著名艺术家哈维·阿兹纳雷斯（Javi Aznárez），苏格兰获奖小说家珍妮·费根（Jenni Fagan）。之前我们同哈维有过几次合作，包括麦卡伦的“耀红”系列的艺术创作，他对于颜色的呈现方式独具一格。因为对于麦卡伦来说，颜色非常重要，因为它象征着麦卡伦每一款产品的卓越品质。我们所有的酒液都来自橡木桶的陈年后的天然色泽，这也是我们品牌始终如一的坚持。”

麦卡伦以“现在”为主题的展厅二层精心打造了传奇放映室，将珍妮创作的诗歌与哈维绘制的插画以动画特效形式和270度沉浸式设计呈现，让观众领略麦卡伦200年岁月中的动人故事以及历久弥新的匠心传承。

展览二层的传奇放映室

机遇

中国市场尤为重要，年轻消费群体迅速崛起

谈及中国市场对于品牌的重要性和战略地位，Francois Saurel非常笃定的表示：“亚洲，特别是中国，对于品牌在全球的增长和发展来说都是非常重要的，而且不只是对于未来的发展非常重要，现在更是具有举足轻重的地位。近期，整个市场环境面临挑战的情况下，整体烈酒市场有下滑的趋势，但是麦卡伦的市场份额还是有所提升。”

同时，Francois Saurel提及，在中国市场除了富裕人群和中产阶级，年轻消费群正在快速崛起。这些年轻消费者有着强大的好奇心和开放的态度，单一麦芽威士忌能够给他们带来更加丰富的风味选择。麦卡伦也一直同年轻消费群保持非常紧密的联系。未来，麦卡伦也将继续加大在中国市场的投入，不断增强品牌形象。三年前，品牌就在上海举办艺术体验展；去年，更是位中国消费者量身推出“盈钻”系列；今年，麦卡伦为礼赞和致敬品牌创立200周年这一辉煌时刻重磅推出“时:空系列”单一麦芽苏格兰威士忌， 麦卡伦时:空200周年纪念款（TIME : SPACE）与麦卡伦明日经典·200周年纪念款（TIME : SPACE Mastery）。我们对于中国市场充满信心！

麦卡伦明日经典·200周年纪念款于开幕日当晚揭幕

挑战

威士忌在中国烈酒市场有自己的一席之地

中国拥有非常悠久的酒文化，并且在市场中已经有非常多优秀的国外高端酒类品牌和中国本土白酒品牌。对于麦卡伦在中国市场面对的挑战，Francois Saurel也有自己的见解。“中国在烈酒这个品类的市场体量是巨大的，我们看中国市场的结构，不同的烈酒品牌适用于不同场景和时刻，比如用于礼赠，或者是用于和家人朋友相聚共享欢乐时光。我在不同国家都有居住过，在我的感知里，中国人喜欢欢聚和分享的特质，对于整个烈酒行业都是很好的机会。威士忌与白酒不存在所谓的竞争，因为每一种烈酒都有自己的一席之地。威士忌在风味、口感等方面可以给到消费者非常丰富多元的体验，所以我认为有非常多的机会能够去脱颖而出，呈现不同的创意，并且与广大消费者心心相通，有机地联系在一起。尤其对于麦卡伦来说，已经成为单一麦芽威士忌品类的翘楚。我们也非常乐于看到越来越多的消费者能够对威士忌这个品类感兴趣，这也给我们带来非常大的发展机会。”

谈及未来在中国的市场策略，Francois Saurel也表示，除去广东、上海、北京，未来品牌的发展会向西南如成都、重庆去拓展。中国西南地区有很多年轻、有活力的群体，他们对于新生事物，对于创新持有非常开放的态度。麦卡伦非常重视这种环境，敬请期待品牌接下来的更多举措。

展厅四层的“未来”空间