2月食饮舆情盘点｜海底捞不雅视频事件发酵，餐具卫生引人忧

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你印象最深的事件是什么？

苗建信息食品安全舆情监测中心发布《2024年2月份中国食品餐饮行业主要舆情事件监测报告》显示，“女网红在海底捞拍不雅视频”“茅台原董事长高卫东受贿被判无期”“肯德基全面开收打包费引热议”是食饮行业2月舆情热度最高的三大事件。

本月，食品安全、企业经营、价格争议是最热议的舆情诱因。2月份的舆情事件涵盖了不当行为、法律问题、品牌形象、消费者权益等多个方面，这表明食品行业的舆情事件具有高度多元化的特点。消费者对食品行业的期待已经从单一的产品质量转向了更广泛的社会责任和企业行为。此外，知名企业成为关注焦点，如海底捞、贵州茅台、肯德基等，因其高知名度和消费者基础，其发生的舆情事件往往能够引起更广泛的关注和讨论。

01

女网红在海底捞拍不雅视频

舆情热度：21935篇

舆情指数：48.25

●事件概述

广州一网红女主播在海底捞用餐时拍摄不雅视频流传网络，视频中，该女网红用餐具做出不雅举动，该行为引发网友强烈不满及担忧。网友认为若海底捞涉事店铺餐具消毒不到位，将存在食品安全隐患。

2月14日下午，广州荔湾警方接到餐饮店负责人报警，接报后，荔湾警方迅速核实相关情况，依法传唤相关人员到公安机关接受调查。

2月19日，广州市公安局荔湾区分局通报已立案开展侦查，对涉事不雅视频的4人予以刑事拘留。同日，海底捞相关负责人通过媒体表示，“我们不认同这一在公共场所的不当行为，针对这一不当行为、网络流传不实内容等信息，我们已报警处置。同时，门店也保留通过法律途径追究相关人员责任的权利。”该名负责人说，在食品安全方面，门店一直严格执行每桌一客一清洁消毒的制度，以保障用餐顾客的健康安全。

●舆情风险提示

对于海底捞而言，这起事件的舆情风险主要体现在两个方面：品牌形象受损和顾客信任下降。虽然此事件的主要责任方是行为人，但公众可能会对海底捞的监管和管理能力提出疑问，认为海底捞未能有效地维护其营业场所的公序良俗和食品安全标准。海底捞需要通过积极应对和透明沟通来缓解这一舆情危机，重建品牌形象和公众信任。

●同类舆情事件

2023年5月，网传一女子在海底捞拍摄不雅视频，海底捞客服人员通过媒体表示网传视频拍摄地点位于泰国，系海外门店内拍摄，对于平台传播造成的影响已向相关平台进行反馈，也有相关负责人来跟进处理。

02

肯德基全面开收打包费引热议

舆情热度：6777篇

舆情指数：32.27

●事件概述

2月20日，关于肯德基全面开始收取打包费的消息引发网友热议。

肯德基官方客服表示，此次调整是为了提升外送服务的质量。对外送保温袋进行了升级，以提供更好的保温效果。同时，还提供了专人打包服务，确保餐点在运输过程中的完整性和口感。这两项服务的提升，将通过收取打包服务费的方式进行成本覆盖。

肯德基还强调，收取的打包费将用来支持和投资更多的环保项目。这是肯德基为实现更加可持续运营模式而采取的创新措施。

●舆情诱因

额外成本抵触心态：消费者对额外的打包费产生抵触情绪，特别是在没有充分通知和解释的情况下。额外费用被视为增加了消费者的点餐成本。

感知价值：普遍消费者认为打包服务是餐饮服务的基本部分，而不应额外收费，尤其是叠加较高的送餐费，那么对此项额外费用的接受度会更低。

●舆情风险研判

短期内，此政策的推出可能引起消费者的不满和抵触，尤其是在社交媒体上负面声音短期内会有所增加。

长期而言，如果肯德基能够有效沟通其收费背后的理念，并且在环保方面取得实际成效，可能会逐渐转变公众的态度，甚至建立起积极的品牌形象。

03

海关总署提醒停止食用天萁西梅汁

舆情热度：8450篇

舆情指数：31.41

●事件概述

2月26日，海关总署撤销一家美国饮料生产企业JERRY&SONS的在华注册资格，并提醒消费者：1、不要购买JERRY&SONS的饮料产品，包括天萁西梅汁。2、已获得该企业饮料产品的，请停止食用，与原获取渠道联系退货事宜。

这款西梅汁曾爆火网络，被知名主播东方甄选、疯狂小杨哥直播带货。

今年1月18日，知名打假人王海发布视频投诉东方甄选带货的这款天萁西梅汁检出泻药成分。

2月27日，海关总署发布通告后，东方甄选客服通过媒体表示，天萁西梅汁是外链合作商家的产品，已经反馈给相关部门进行处理了，正在启动调查程序，如果买到商品担心的话可以支持退货退款，后续是否会继续销售要看选品部门作出的选择。

过去一年，食饮企业面对不少严峻的舆情挑战。一方面，公众对企业社会责任、产品质量、服务等方面的要求越来越高，负面舆情对企业造成重大损失；另一方面，信息传播的速度、广度、深度、力度不断增加，管控难度、调控精准度、处置复杂度随之上升。苗建信息舆情数据中心依据MJSI舆情热度指数，对2023年食饮行业热点负面舆情案例进行梳理和分析，封面新闻形成“2023年度食饮行业网络舆情事件全回顾”，大家可以点击下方链接，回顾过去一年你印象最深的食饮舆情事件。

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2023年度食饮行业网络舆情事件全回顾