四川旅游学院副校长白洁：高校要主动承担培养新型文旅专业人才的重任｜寻找成渝文旅新地标

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封面新闻记者朱兴芝 周丽梅

10月25日，由封面新闻、华西都市报主办的“国际范、中国味、巴蜀韵——寻找2021成渝文旅新地标”大型活动评选投票通道正式上线，吸引了众多网友关注，形成了一股持续的投票热潮。

“活动点燃了成渝地区文旅发展的助推器，打响了新地标的知名度。新地标的选择与产生，提升了成渝文旅的受关注程度，吸引国内外大众到这些新地标去打卡，让成渝文旅地标传播的速度更快、效果更好，为人民美好生活提供丰润文化滋养。”四川旅游学院副校长白洁为“寻找成渝文旅新地标”点赞，她认为，“寻找成渝十大文旅新地标”为促进成渝文旅研究和实践提供丰富素材，拓宽了研究和实践的视野思路。为全面提升巴蜀文化影响力、文化旅游吸引力和文旅产业竞争力的后续研发和建设，注入了内容的广度和文化的厚度。

推荐网友去“休闲美食文化园”打卡

“四川旅游学院既是旅游景区又是研究旅游发展的场所，文化与旅游相得益彰，是传播优秀巴蜀文化、提升旅游修养的最佳选择。”白洁最想给网友们推荐的打卡地，是坐落于龙泉山下的四川旅游学院。鲜少有人知道，这所国内首个以“旅游”命名的全日制普通本科高校，隐藏着许多值得打卡的地方。

据白洁介绍，校内建有国家AAA级旅游景区——休闲美食文化园，入围了“2021成渝十大文旅新地标”候选名单，该文化园融美食体验、休闲运动和旅游观光为一体，将高等教育与文化旅游相结合，实现了景区和校园的高度融合。校园内还建有高尔夫球场、攀岩运动场、唐球练习场等休闲运动场地。

“一菜一格，百菜百味”，说到巴蜀文化，不得不提川菜。饮食是旅游的重要元素，四川旅游学院一直都致力于弘扬中华优秀饮食文化，特别是弘扬川菜文化，在今年被批准认定为国家级非遗项目“川菜烹饪技艺”的保护单位，拥有了一张国家级的非遗名片。学校构建了川菜标准体系，从川菜基本工艺、菜点品种制作工艺、餐饮服务和烹饪技术用语及菜名翻译等方面研究制定了系列标准，包含了国家行业标准2项，地方标准6项，其中“川菜烹饪工艺”和“川点制作工艺”两个地方标准已升级为行业标准，为推动川菜产业化和国际化发展奠定了重要的规范化管理基础。

以“文化+旅游+”“智慧+旅游”推动跨界融合

近日，中共中央、国务院印发了《成渝地区双城经济圈建设规划纲要》。推动成渝文旅融合发展是《纲要》的一个重要部分，《纲要》提到要建设“高品质生活宜居地”，要“共建巴蜀文化旅游走廊”，这是推进传统文化保护复兴的战略选择，是充分挖掘巴蜀文旅资源的重要举措，是打造以文化旅游为龙头的国家文化旅游深度融合示范区的有效手段，是建设具有国际影响力和竞争力的国家特色文化旅游产业发展带的重要载体。如何更好地推动成渝文旅融合发展？白洁给出了自己的建议：

推动实施川渝文化旅游建设的一体化工程。“推动成渝文旅融合发展不是两个城市及地区的简单相加，而是一个一体化的系统工程。”迭代文旅新业态，通过文旅深度融合发展，培育新增长点、形成新动能，达到1加1大于2的效果。比如推动文化旅游服务标准化建设和质量体系认证，建设健康有序的文旅市场。比如建设川渝文旅精品路线、载体创新，通过两地文旅资源的深入挖掘、合理利用，以体系化打造不断提升川渝文化旅游产业规模化集约化程度。

推动建设文化旅游管理体制机制成熟完善。要加强顶层设计和统筹协调，创新服务手段和监管方式，做好规划指导、机制保障、产业促进、形象推介和市场监管。完善汇聚人才、资本、科技等发展要素的制度和政策，积极调动社会各界力量有机会、有渠道参与兴文强旅建设过程。

推动科技助力文化旅游业态跨界融合、提质升级。培育新兴文化业态，以“文化+旅游+”“智慧+旅游”，推动文化、旅游与其他业态深度融合、跨界融合；以“互联网+”，培育发展互联网文化旅游生态。用好用活川渝文旅的丰富题材，推出多种文化产品，运用国际话语体系和传播载体开展宣传推广。

高校是促进成渝文旅融合的中坚力量

成渝是西部科技教育资源密集区，高校是发展成渝双城经济圈全域旅游、促进两地文旅深度融合的中坚力量。高校有高层次人才密集、专业优势明显、理论资料丰富、学术氛围浓厚的特点，是推进成渝文旅融合发展的重要阵地，是服务政府科学决策、推动成渝发展的重要力量。

白洁认为，高校应为成渝文旅发展培养必需的大量新型文旅专业人才。推动成渝文旅融合发展对旅游业和旅游人才的数量与素质能力均提出了更高要求。高等学校应根据社会发展需要加强旅游类人才培养模式改革，加强产教融合、校企合作的力度和效度，加强政府、高校、企业间人才培养的统筹与合作，鼓励青年学生的创新创业意识，培养大批适应时代发展的文旅融合的新型旅游人才，为成渝文旅发展不断注入人才活力。

高校要为成渝文旅发展发挥智库作用。建设川渝优秀传统文化、旅游等方面专门研究机构和智库，进一步整合研究资源，建设具备综合引领性的学术研究平台，推出一批原创性标志性学术研究成果，推动科研成果的转化。加大文化旅游服务类的标准化建设，推动标准化的落地实施。

高校要参与旅游产业发展的最前端，为促进地方经济发展做贡献。比如高校与政府、企业共建文化和旅游人才培养培训基地建设，为已就业的旅游管理人才、专业技术技能人才的提供高水平的短期在职能力培训培养，提高旅游从业人员服务意识与服务能力。四川旅游学院为社会各类旅游类从业人员提供中式烹调师、茶艺师、餐厅服务员、客房服务员等10各类别的职业开展各级职业技能等级认定。

高校要为文化旅游注入文化味和文明样。广泛开展文旅志愿者服务，鼓励有意愿有能力的大学生、专家学者等人员义务开展文旅解说、涉外翻译等，让人嵌入风景，让风景也因人增采，既增强了青年人对巴蜀文化的传承自觉，同时也让川渝文旅中的人的展现成为最文明最有韵味的风景线。