共商共治“外卖内卷”，平台忌惮的其实是商户协同｜封面评论

□蒋璟璟

为整治平台“内卷式”竞争，北京市市场监管局在全国率先建立平台经济“破卷向善”协商对话机制。据报道，近日，首次协商围绕餐饮外卖商家降本增利开展。美团、淘宝闪购、京东外卖3家外卖平台相关负责人与餐饮商家、行业协会面对面交流，围绕优化补贴、收费让利、理性营销、扶持保障、规范配送管理等5个方面达成共识。其中，收费让利方面，平台表示将通过费用返还、费率折扣等方式，加大优质餐饮商家扶持力度。（新京报）

北京市市场监管局组织的这一对话，据称是全国首个针对平台“内卷式”竞争建立的常态化沟通机制。而从广义上说，类似的沟通机制，其实一直就存在。此前的新闻中，经常都有“市场监管总局约谈平台企业”的报道，这就是一种沟通，只是不那么常态罢了。如果说约谈是“有错要纠”“我说你听”，那么“协商对话”显然更侧重于有话直说、有商有量。这套机制最大的获益方，大概就是餐饮商家了。有主管部门攒局，强势的平台，总得给商家几分薄面。

长期以来，个体餐饮经营者在平台面前普遍是“说不起话”的，如今得益于市监局主持大局，这些商家总算能上桌了。我们知道，外卖平台是寡头化、中心化的，而餐饮商家则是原子化的、分散化的。在这种格局下，大平台可以给商家强加规则，而商家们却没有能力“团结一致”进行反制。就算有一部分餐厅挑战平台规则，基本也被迅速弹压——“你不从，自然有人从”。毕竟，平台最不缺的就是餐厅。

外卖行业的明争暗斗，从未停止过。我们知道，曾经有段时间幽灵外卖、脏乱小店借着外卖平台迅速坐大，极大蚕食了正规餐饮门店的市场份额。平台就此“放水”，就是一种露骨的敲打。正所谓“顺我者昌”，大平台把“黑店”都能捧成“畅销店”，这给合规餐饮商家所带来的威慑是巨大的。这种驯化来上几轮，餐馆基本只有敢怒不敢言、逆来顺受的份儿了。要改变这种局面，就必须设法让餐饮经营者有“一致发声”“协调行动”的能力，所谓“共商共治”隐隐已有伏笔。

大平台当然不怕“协商”，它们所忌惮的，是这种“协商”背后所暗藏的商户“协同”的潜能。以大压小是稳赢局，要是“以大对大”，就是另一番局面了。风起于青萍之末，如果看不懂共商共治这里面的潜台词，大平台只怕以后要为自己的认知买单了。