散文丨周依春:爱上乌鸡米线

封面新闻 2020-09-21 15:55 43911

文/周依春

自从小区内开了那家乌鸡米线店,我就爱上了它。只要周末回成都,我都会去光顾它。

店面不大,二三十平方米,七八张餐桌,两三名厨师。虽然生存在餐馆林立的“夹缝”中,但生意却十分火爆,常常门庭若市。那里的乌鸡米线源于云南丽江,汤是乌鸡熬的,食材取自于生态环保的大山,天然、绿色是它特有的标签。

走进店内,前面是餐桌,后面是收银台和操作间,与收银台并排的是食材展示区。一大锅乌鸡腿和乌鸡翅浸泡在稠稠的卤油中,旁边摆放着卤熟的鸡肝,让人垂涎欲滴。每张餐桌上,放有香菜、酸菜等调味品。

点一份中碗米线,不到5分钟,一碗热气腾腾的米线就上桌了。闻一闻,香味扑鼻;尝一尝,鲜美可口;嚼一嚼,柔中带脆。要是还觉得不够劲道,可以加上一些酸菜,味道就更不摆了,一点也不比云南蒙自米线逊色,给人留下的是“吃了还想吃,走了还想去”的念想。

又一个周末,上午9点半,我来到这家米线店,食客已经散去,小小的店面显得有点空旷。老板笑容可掬地走过来问:“先生,有米线、有面条,你想吃点什么呢?”我到收银台看了看说:“来个中碗米线。”“加鸡腿吗?”老板又问。“不加鸡腿。加一份鸡肝多少钱?”我问。“6元。”老板答道。

我看了看价格表,中碗米线15元,加上6元钱鸡肝,一共21元。我掏出现金,为方便找补,递给他51元。老板接过钱,补给我40元。“你多找了10元。”我随手退给了他。“找多了吗?”他接过10元钱,用异样的眼光看着我,有点不相信。我摊开手里的钱说:“只该找30元,你找了40元!”他摸着后脑勺,然后恍然大悟,向我投来敬佩的目光。

一会儿,中碗乌鸡米线上桌了,添加的小碟鸡肝也上来了,鸡肝碟里却多出了一只鸡爪。老板说:“这只鸡爪是赠送的。”

一只小小的鸡爪,代表着一种情谊,更是心与心的交融。与其说是赠送,不如说是回馈。选择这种特殊的表达方式,我还真找不出什么理由拒绝他,只能毫不吝惜地回敬他两个字:谢谢!

【“浣花溪”栏目征稿启事】

欢迎投来散文(含游记)、小小说等纯文学作品,诗歌因系编辑部自行组稿,不在征稿范围内。字数原则上不超过1200字,标题注明“散文”或“游记”或“小小说”。作品须为原创首发、独家向“浣花溪”专栏投稿,禁止抄袭、一稿多投,更禁止将已公开发表的作品投过来。作者可以将自我简介、照片附加在稿件中。邮件中不要用附件,直接将文字发过来即可。部分作品会被华西都市报《宽窄巷》副刊选用。作者信息包括银行卡户名、开户行及网点准确信息(不能错一个字、多一个字、少一个字)、卡号、身份证号码、电话号码。投稿信箱:huaxifukan@qq.com。

评论 4

  • 仙女下凡 2020-10-31

    配图很美味

  • 叫烏鸦的少年 2020-09-21

    简直是写得太美了!好棒!!!!!!!!!!

  • 野味小生 2020-09-21

    写的太好了,很优美,给人一种浑身很舒畅的感?

查看更多

去APP中参与热议吧