沃尔玛四方寻源,专注“让顾客中秋节吃好”

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封面新闻 2023-09-22 13:07 83356

强大采、供、营联动实力下的“中秋食案”,体现地道、高品质与价值感

【2023年9月22日 成都讯】双节临近,沃尔玛今年的“中秋食案”从顾客角度出发,四方寻源,以“地道”、“高品质”和“高性价比”为商品基本准入原则,以强大的直采和供应链能力、高效的运营实力,带来一批富有地域特色、极具价值感的中秋新品。

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全球购才有的原产地月饼、稀缺名酒,全国各地特色点心、招牌菜肴和小吃,与知名餐饮合作的高还原度的预制菜等,让顾客无论是家宴、送礼还是出行,都能过上一个“吃好”、“好吃”的中秋,体现了沃尔玛让顾客“花得少,过得好”的使命

沃尔玛中国高级副总裁兼大卖场首席采购官祝骏表示:“今年中秋国庆相连,消费场景更加多元和丰富,但‘吃好’一定是在任何一个场景都最让人感到幸福的时刻。为此,沃尔玛提前半年以上开始打造今年的‘中秋食案’。我们以‘顾客第一’为战略原点,凭借强大的采购资源,与供应商深度联动,从全球和全国各地筛选了一批高品质的商品,并通过提升端到端效率,推出极具‘幸(幸福)价比’的生活方案,让每一个家庭更轻松地追求节日的仪式感和美好。因为我们相信,为消费者省下来的每一块钱对他们的生活都有意义。”

一句“中秋是中国人吃不腻的收获季节”,述说着沃尔玛对中秋的理解。著名美食纪录片导演陈晓卿也受邀成为沃尔玛体验官,娓娓道出了中秋对中国家庭的意义 —— 是朋友聚会,是家人重聚,是喜结连理,美好的生活都正在这个金秋发生。沃尔玛,希望以一席凝聚着幸福的“中秋食案”,陪伴和见证无数家庭的幸福时刻。


必不可少的月饼:打破传统寻源的思路

“跨境购”击穿价格底线、创新品牌瞄准年轻口味、“名厨共创”带来健康新意

为让顾客以更少花费买到心仪的大牌月饼,沃尔玛通过集团的全球采购实力,推出前所未有的新方式——全球购跨境月饼,不仅极大丰富了商品力,还提升了价格竞争力。以香港美心为例,通过全球购,现有品类的深度和宽度得到了有力补充,如流心奶黄月饼8个装仅售279元*、猫山王榴莲软心月饼 6个装也仅售249元*,而经典的双黄白莲蓉、鸡蛋卷也出现在沃尔玛全球购平台上。

此外,针对顾客家庭中更年轻的一辈,沃尔玛还纳入了更多新锐品牌、新潮口味的月饼,如“榴芒一刻”的榴莲和芒果、生椰拿铁;美心的流心椰子月饼、热门IP联名款月饼—— LINE FRIENDS、迪士尼、草莓熊联名月饼礼盒等,以卡式收音机、黑胶唱片机为礼盒外观,吸睛十足,趣味满满。

继预制菜之后,沃尔玛再次与知名餐饮企业西贝合作,研发了一款杂粮月饼礼盒,突破和延伸了零售与知名餐饮企业合作的想象力。从杂粮甄选,到口味配比,沃尔玛团队通过深厚的顾客洞察与零售经验,融合传统与时兴做法,与西贝经过多轮调整与尝试,从十多款备选口味中选出这4种“经得起考验”的尝鲜组合——桂花奶酪、野生沙棘、云南玫瑰、黑芝麻果仁,更贴合美味健康的主旨。另外,此款月饼的全新礼盒装还附赠杜邦纸单肩包,包装环保,将可持续、绿色低碳进行到底。

“唾手可得”的特色风物:

推动跨地域尝鲜,助力本地商品走向全国

沃尔玛的另一重要举措是希望借助自身高效的供应链、以门店为核心的全渠道,让更多优秀的地方商品从沃尔玛走向全国。沃尔玛坚持“顾客第一”,从顾客角度出发,从口味的普适性和商品热度出发,从顾客深切需要的消费场景出发,“掐尖式”地组织一批潜力地方单品进入全国门店。于顾客,可以足不出户、以高性价比品尝四方风味;于品牌商,可以通过沃尔玛触达更广阔的顾客群体。

18支有着浓郁地方特色的小吃和佳肴就此入选,顾客只要极速达下单,就可马上跨地域尝鲜——天津桂发祥十八街夹馅麻花,长沙火宫殿臭豆腐、武汉江城三宝武昌鱼,广州酒家鸡仔饼、凤梨酥,云南潘祥记玫瑰鲜花饼、猫哆哩礼袋,四川灯影牛肉丝,山西云中紫塞沙棘味果汁,以及江南的吴越三年花雕酒、知味观龙井酥等,每一款商品都做到了“当地招牌”、“品质保证”、“价格实惠”

长沙火宫殿臭豆腐

沃尔玛还以严苛品质标准,推出9.9元方便速食地方特色面点美食系列,不仅符合都市人快速的生活节奏,还能在一日三餐中轻松尝鲜或抚慰家乡胃。选择这个节点推出该系列品,沃尔玛也考虑到双节出游期间顾客的高品质速食需求。从东北麻辣烫,朝鲜荞麦冷面,河南南阳米线、上海葱油拌面到重庆豌杂小面、酸辣粉、柳州螺蛳粉,这个阵容的成员还会不断增加。

我的天呐 麻辣烫土豆粉仅售9.9元

从不断扩充的“地域特产走向全国”项目可以看到,沃尔玛正在以敏锐的选品能力和强大的供应链管理能力,打造一个让更多地方特色、高品质的商品,以更高效的方式流通全国、让顾客和供应商共赢的零售模式。

高品质、新鲜感十足的贴心好礼:

从会长单位到名庄稀缺货源,“挖空心思”只为优中选优

又是一年中秋时,礼到,心意到。从大闸蟹券、酒水到水果、保健品、点心等各式礼盒,沃尔玛通过严格的品规考察和多道质检,遴选了值得信赖的商品,提升了节日氛围感和送礼品质感。

以大闸蟹为例,今年沃尔玛联手在阳澄湖自有养殖面积1200亩的会长单位“养蟹专业大户”碧波,定制多款精美中秋蟹卡。所有大闸蟹必须在阳澄湖养足180天,首次实行“3包赔”政策,为品质负责到底:死蟹包赔,缺斤少两包赔,无黄无膏包赔。负责任的售后服务,来自沃尔玛对品质把控的自信以及优质合作伙伴的底气。

凭借全球大牌直采、保真、低价的优势,沃尔玛全球购一直是顾客送礼和自用必逛的不二选择。沃尔玛全球购高端酒水集中上新,从名庄直采的稀缺奢选——Les Forts de Latour小拉图干红葡萄酒、ANGELUS金钟干红葡萄酒,到极具性价比的团聚必备佳酿——阿贝10年单一麦芽威士忌和獭祭纯米大吟酿23二割三分,沃尔玛运用自身强大的采购资源,满足不同人群的多层次多场景需求。

为了增添送礼丰富度和新鲜感,满足更多“赏秋、团聚、分享”场景,沃尔玛引进了具有浓郁地域特色的高颜值新中式糕点,譬如泸溪河核桃酥、陶陶居凤梨酥、潘祥记玫瑰鲜花饼等,且通过集团采买实力,实现了高性价比,再次体现了沃尔玛将“花得少,过得好”的使命感始终贯穿在选品策略中。

潘祥记玫瑰鲜花饼

*以实际销售价格为准

关于沃尔玛中国

沃尔玛于1996年进入中国市场,在深圳开设了第一家商店。目前沃尔玛在中国经营多种业态,主要包括沃尔玛门店和山姆会员商店。作为一家全渠道零售商,沃尔玛中国立足顾客体验,通过加速零售创新的数字化和规模化,融合实体门店与多个电商渠道,无缝链接线上线下,为顾客提供随时随地随心的购物解决方案。沃尔玛致力于为顾客省钱省时间,让他们生活得更好。

自进入中国以来,沃尔玛向中国的公益慈善事业捐款、捐物累计约1.6亿元人民币,多次荣登《财富》杂志世界500强榜首。更多关于沃尔玛的信息,请登陆“沃尔玛中国”微信公众号和沃尔玛中国官方网站www.walmart.cn。

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