解密荔枝道：杨贵妃所食荔枝，到底从何处来？｜寻路蜀道

封面新闻记者 张杰 喻言 肖洋 罗轩 摄影报道

《新唐书·礼乐志》载：“帝幸骊山，杨贵妃生日，命小部张乐长生殿，因奏新曲，未有名，会南方进荔枝，因名曰《荔枝香》。”

天宝年间从“南方”进贡到京都长安的新鲜荔枝，这个“南方”具体是指哪里？杨贵妃所嗜吃的荔枝，产地是何处？这些疑问，都曾让历代研究者操碎了心。由于唐代官方文献对此没有明确详细的记载，留下的空白引发唐宋乃至后世诸多猜测和判断。尤其是唐宋文献记载不一致，引发的讨论甚多，乃至成为考察荔枝道会涉及一项绕不开的研究内容。

严耕望《唐代交通图考》有专门章节论述“天宝荔枝道”

国学名家钱穆的得意门生、历史学家严耕望(1916-1996)所著的唐代交通史著作《唐代交通图考》是业内公认的“20世纪中国交通史研究的典范之作”。这部作品的第四卷“山剑滇黔区”中专门有一章是“天宝荔枝道”。在该章节一开篇，严耕望就根据史料分析起唐代贡果荔枝的产地问题。他首先就提到自己发现唐与宋的文献中观点不一致，“杨贵妃嗜荔枝，欲及新鲜而尝，故特置急驿自南方驰贡。其驿贡之地，有岭南与涪州两说。就余所见史料，唐人多云自岭南，北宋中叶以后多云自涪州。”

根据唐代相关文献中记载，杨贵妃所吃荔枝是从岭南进贡。比如唐代大诗人杜甫在《病桔》诗中写道：“忆昔南海使，奔腾进荔枝。”稍晚于杜甫的唐代文学家李肇所著《唐国史补》中也说：“贵妃生于蜀，好食荔枝。南海所生，尤胜蜀者。每岁飞驰以进。”

重庆涪陵江南滨江公园“荔圃春风”牌坊

但是，宋代文献则大多记载杨贵妃所吃的荔枝是出自巴蜀。比如北宋大书法家蔡襄曾在我国古代第一部荔枝农学专著《荔枝谱》中写道：“唐天宝中，妃子尤爱嗜，涪州岁命驿致。”北宋大文豪苏轼在《荔支叹》诗里自注也说，“唐天宝中，盖取涪州荔支，自子午谷路进入。”这两位大名家都说天宝年间进贡的荔枝来自涪州。宋代蔡君谟在《荔枝谱》中也说：“唐天宝，妃子尤爱嗜涪州（荔枝），岁命驿致，时之词人多称咏。”由南宋中期王象之编纂的地理总志《舆地纪胜》卷174《涪州》引《洋川志》云：“杨妃嗜生荔枝，诏驿自涪陵，由达州，取西乡，入子午谷，至长安才三日，色香俱未变。”这不光说是贡果荔枝来自巴蜀涪陵，连路线图都描绘出来了。

在重庆涪陵区“荔枝园”原址附近滨江公园内“驿传荔枝”艺术雕塑

按理说，关于唐代的事，唐代文献更可靠一些。但同样是唐代人，诗人白居易曾在《荔枝图序》中写到唐代荔枝采摘后随着日期的变化，成为后世学者判断杨贵妃所吃的贡果荔枝来自巴蜀的一个判断依据，“荔枝生巴峡间。树形团团如帷盖，叶如桂，冬青；华如橘，春荣；实如丹，夏熟。朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。大略如彼，其实过之。若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。”

参考唐人白居易的说法，严耕望认为宋人的观点更合理，“白居易说荔枝采摘三日而色、香、味俱变，审度当时交通条件，由岭南发驿至京师，绝不可能保持新鲜，故若欲及新鲜享尝，则由涪州飞驿，较为合理。” 严耕望还提到，“且杨贵妃幼长于蜀，所尝当为蜀产，亦增加驿自涪州之可能性。况在唐世，涪州所产之品质绝不逊于岭南耶！”

经过综合考量后的严耕望认为，“涪州既为天宝贡荔枝之主要产地，其由涪州驿运荔枝至长安之路线，越巴山山脉，至天宝间之洋州治所西乡县，又东北取子午谷路越大秦岭。入子午谷，约六百三十里至长安。”优秀的学者总是严谨的，他也提到，岭南同时进贡荔枝的可能性也不是没有，“然杨妃宠贵甚久，驿贡荔枝，时间先后，可能不只一地，先贡自涪州，后慕南海荔枝之美名，更贡自岭南，然不能新鲜驿到，仍以涪州为经常贡地，或同时并贡，皆非不可能者。”

严耕望《唐代交通图考》新版本

严耕望在《唐代交通图考》中的论证，得到广泛认可，在学界被引用较多。当代著名历史地理学者、复旦大学文科特聘资深教授葛剑雄在接受封面新闻记者采访时也提到，按照唐代的气候条件，全国产荔枝的地方是比较多的，“作为给朝廷的贡果，应该是品种比较好的，而且到长安的交通比较方便的，更利于保鲜的。那么，在唐朝从巴蜀向长安贡荔枝，可能性是很大的。”

在判断杨贵妃所嗜吃荔枝产地时，很多人提到她本人跟巴蜀之间的紧密关系。这就涉及杨贵妃的籍贯、出生地、生长地问题，那是又一个“不确定”，被讨论甚多。当代历史地理学者、四川大学历史地理研究所所长李勇先，在其关于蜀道的相关文章中论述此时指出，“至少有一点是肯定的，杨贵妃的父亲杨玄琰曾任蜀州司户，蜀州是今天的崇州。一种说法是杨贵妃在蜀中生活了十年，父亲去世才离开，由于她喜欢吃蜀中的荔枝，所以才有特别爱好。这以唐人李肇《唐国史补》的观点最具代表性：杨贵妃生于蜀，好食荔枝。”