大院河·仙鱼莊荣获“2021四川消费者喜爱餐饮品牌”

12月16日，“聚势破局 · 智领‘味’来”第十二届（2021）四川互联网+餐饮峰会在成都举行。峰会由四川省商务厅、四川省工商业联合会、四川日报报业集团指导，封面新闻、华西都市报、成都范儿、天虎科技、四川美食搜索主办，成都餐饮同业公会联合主办，并得到了巨量引擎华西本地直营中心、阿里巴巴本地生活、联想集团西南大区等大力支持。

以优质鱼品为特色，院落文化为主题的大院河·仙鱼莊，在本届峰会中荣获 “2021四川消费者喜爱餐饮品牌”。

川西特色仿古院落，让一切回归自然

满足消费者味蕾体验的同时，大院河·仙鱼莊十分注重用餐时的视觉与环境打造。还原四川人对“院落文化”的情结与向往，大院在全国范围内广泛选址，通过匠心与设计，让已有的院落更加曲折迷人，让没有的院落拔地而起。

据悉，大院河·仙鱼莊现有10家直营门店，气势宏伟的建设路店、仙气飘飘的琉璃店、小桥流水乌篷船打造的欢乐谷店、大鱼海棠般国漫意境的广元店……一步一景，一窗一画，以“榫卯结构”致敬中国传统建筑精粹，所有门店均采用了传统大气的川西民居风格。

享川派庭院，吃中国好鱼。置身餐厅，传统文化在大院得以延续与传承，儿时记忆与市井烟火在大院得以注解与唤醒。“我们希望能为消费者提供天人合一的就餐体验感，在享用鱼品的同时，能与四季交流——听风，赏雨，品文化古物，看小桥流水。” 据介绍，开业至今，大院河·仙鱼莊在抖音上多个话题播放量均达到2000w以上，所有门店查看、收藏综合数据累计了 1亿以上

优质鱼品火锅，食安守护舌尖

在大院河·仙鱼莊，有花鲢、江团、黔鱼、乌鱼、石斑鱼、鲟鱼、雅鱼、笋壳鱼等数十种鱼品可供消费者选择。精选激情椒麻、馋嘴红锅、干香酸菜、麻麻辣辣、番茄靓汤、特色酸辣六种锅底迎合消费者的不同喜好与口味，并配以多种四川人喜爱的“火锅标配”素菜打底。

除了吃鱼，大院河·仙鱼莊还以种类丰富又味美的凉拌菜出圈，以肉质紧实的跑山鸡配以青椒、小米辣制作而成的凉拌鸡被消费者称为“馆子水准”。此外，还有炸货、川式卤味等多种小吃，深受广大食客的喜爱。

品类的丰富，更加强了大院河·仙鱼莊严控消费者舌尖安全的力度，品牌自身有一套严苛的流程标准和管理体系，从源头出发，严管生产流通环节，全力降低食品安全风险。据品牌负责人介绍，目前品牌处于发展阶段，下一步将尝试往省内其他城市进行拓店发展。