保质期太长的东西不能买，里面加了很多防腐剂？丨熊猫斩谣

谣言：保质期太长的东西不能买，里面加了很多防腐剂？

真相：这种说法没有科学依据。

食品保鲜并不完全都是靠防腐剂来完成的。食品的保质期是由多种因素共同决定的，包括：①内部因素：主要包括食品的水分含量、含糖量、含盐量等。②外部因素：主要涉及食品的包装和生产工艺。

总之，大家在选择保质期较长的食物时，不用过于焦虑其防腐剂的添加量。（来源：科学辟谣）

豆奶是豆浆加牛奶？

详情：很多人认为：“豆奶就是豆浆加牛奶。”那么，事实真的是这样吗？

这种说法不正确。豆奶并不是豆浆与牛奶的混合制品。

豆奶是豆浆的加工版，它口感更细腻，营养更丰富，而牛奶则是一种完全不同的动物性饮品，两者都有其独特的营养价值和适用人群。

具体来说，豆浆是通过浸泡并磨碎大豆，然后过滤掉豆渣、煮沸后得到的。它是一种常见的植物性饮品，含有丰富的植物蛋白、不饱和脂肪以及多种矿物质和维生素。

豆奶则是在豆浆的基础上，通过高压均质化处理，使其口感更加细腻和顺滑，通常还会添加营养强化剂如钙和维生素D，以提升其营养价值。

牛奶是由奶牛分泌的乳汁，它含有动物蛋白、脂肪、乳糖、钙以及维生素B群等营养成分。

在选择豆奶还是牛奶时，需要考虑个人口味偏好、营养需求以及饮食限制。豆奶和豆浆适合乳糖不耐人群者，而牛奶则适合需要动物蛋白和乳糖的人群。（来源：科学辟谣）

骨科医生最想澄清的5个谣言

详情：①吃氨糖软骨素可以快速治疗膝关节炎？答：不能快速见效；

②喝骨头汤可以补钙？答：喝骨头汤只会让你变胖；

③吃药能消骨刺？答：不能相信；

④关节弹响就是有病？答：不疼的弹响多数安全无害；

⑤骨质疏松只补钙就可以？答：还要补充维生素D3和K2。（来源：@CCTV生活圈）