毕业生临走前塞来一封手写信：“感谢你在异乡给我的甜”｜小店不“小”

封面新闻记者 吴冰清 摄影报道

黄盟和晓艺夫妻俩

从店名“举糕糕”不难看出，老板是年轻人。

2023年，23岁的黄盟刚大学毕业，为了弥补女友晓艺“小时候从未收到过生日蛋糕”的遗憾，他决定将甜品店作为自己的创业赛道。

为了让开店的第一步走得更稳，两人先从社群运营做起。“我们针对小区的邻居们建了个群，每天做的产品会发在群里，邀请大家接龙试吃，主要是让大家提意见，调味道。”黄盟说。

彼时，晓艺还不是专业烘焙师。只是因为那份喜欢，她一边报班学习，一边在实践中积累经验，还研发出了“明星产品”。“当时调查了周围的蛋糕店，主要都是做款式的，就结合年轻人的喜好，自己研发了爆浆系列，没想到大受欢迎，至今仍是我们店里的爆款。”

研发产品、试吃反馈、调整比例和材料……那段日子，晓艺坦言忙碌却很有收获，“看着大家喜欢吃我做的甜品，看着群里的人越来越多，很有成就感。”大约一个月时间，群里成员超过了400人，当年7月，两人心中的小店终于从愿景变为现实。

晓艺在制作蛋糕

小店选址就在家附近，这里是黄盟从小长大的地方。“小时候会很期待走进家旁边那些卖吃的小店，如今，自己成了店老板。”在家门口创业，不仅有天然的亲切感，更有来自政策的温度。“社区里为我们提供了大学生就业补贴，去市场监管所办理证件时，工作人员告诉我们，大学生创办小微企业或个体工商户，可以申领补贴。这笔钱，直接解决了我们两个多月的房租。”

如今，小店已经营业三年，店里会员群也增加到了8个，固定会员近4000人，在重要节日，小店一天可以卖出上千单。

夫妻二人，一人负责后厨，一人负责配送，额外的精力，则基本扑在了会员群里。“和客人的连接是我们最在意的。”黄盟说，开店的初心，是做家里人也放心吃的蛋糕，“现在，每一位顾客，都是我们的家人。”

小店很少做广告，甚至没有上电商平台，口碑的发酵，全靠品质以及与顾客的真诚互动。

一位顾客成为了晓艺的伴娘，而晓艺亲手做的小甜品以及生日蛋糕，也见证着这位顾客与男友的爱情；一位顾客想为老家爷爷的九十大寿定制蛋糕，为了让他在凌晨5点出发时拿到新鲜的蛋糕，两人在当天凌晨2点提前开了门；前不久的毕业季，定制蛋糕的订单猛增，但这也不影响晓艺的用心，她特意增加了三个学士帽造型，为毕业生送上最真挚的祝福……会员群里，也有很多温暖故事，有人为自己的闲置找到了新主人，有人“0中介”租到了满意的房子，还有人通过群友的帮助找到了走失的爱犬……

这一份甜蜜，也有反馈。

几天前，一位顾客拖着行李箱进店。她是旁边电子科大的研究生，也是小店的常客，如今她要毕业回东北老家，临行前，她手写了一封感谢信，感谢这对创业夫妻让她明白持续努力的力量，也感谢他们“用一份蛋糕，给了我在异乡最简单的甜蜜”。

毕业生离开前送来的手写信

“每年毕业季，我都会哭好多次，很舍不得一直相互陪伴的大家，也很欣慰看到大家奔赴新的可能。”晓艺和黄盟也在为自己的未来而努力着：“希望能够做大做强，把甜蜜分享给更多的人。”

这个梦想，或许并不遥远。几条街之隔的福缘饭店，老板耿红波20余年的创业经历给了他们动力和信心。

2004年开始，耿红波辞去饭店大厨的工作，从路边摊做起，自己创业。2005年，他在犀浦租了两个铺面，开了自己的第一家店。初中毕业的耿红波没有太多远大的计划，他揣着“手艺人”的初心，只为让走进店里的人觉得“这顿饭吃得值”。

朴实地做好每一道家常菜，回头客也越来越多。

2009年，凭借着特色的“连土锅”，他开了第二家店，然后是第三家、第四家……2024年，耿红波的店入选成都高新区首批12户“名特优新”个体工商户，随之而来的免息贷也让耿红波在规划未来时有了更多机会。

今年，黄盟夫妻俩也正在为申报“名特优新”个体工商户而努力。“前期我们向他们宣传了相关政策，后续我们也会帮助他们做好申报的准备工作，一旦通过认定，可以在资金、培训、贷款这些方面都能得到优先扶持，让好苗子得到更多阳光雨露。”成都市市场监管局相关负责人说。