谣言：长期吃素，就能轻松控制好血糖？
真相：这种说法以偏概全，存在误导。
吃素并不等同于有效控糖。血糖控制的关键并不在于是否摄入动物性食品，而取决于整体饮食结构的均衡。若素食选择不当——比如摄入过多精米白面、高淀粉蔬菜（土豆、山药）和高油高糖的素菜，同样会使血糖飙升，甚至可能带来新的健康问题。（来源：科学辟谣）
竹砧板比塑料砧板更卫生、干净？
真相：竹子本身具有复杂的孔隙结构，这在它作为植物生长时是优点，能够运输水分和养分。但在它变成砧板后，这些孔隙反而就成了藏污纳垢的通道。
而优质的食品级塑料砧板表面几乎是密不透风的，不会像竹木那样吸收液体，它的可清洁性恰恰是竹木砧板难以企及的优势。因此，并不能某一种砧板一棍子打死。每种材质都有其适用场景，关键是要理性认识它们的特点。（来源：科学辟谣）
自贡疾控，严正声明！
详情：近日，我们注意到有不法分子假冒疾控中心工作人员，以电话、电子邮件等方式联系我市一些社区、街道、学校及家长，要求转发其提供的《关于组织观看“秋冬季传染病预防宣导”的通知》等直播链接或二维码，并要求组织辖区学生及家长观看，从事可疑诈骗活动。请广大市民提高警惕，谨防上当受骗。
在此，自贡市疾病预防控制中心严正声明：
我中心近期从未通过非官方渠道（如个人电话、陌生链接、非认证社交媒体账号等）私下要求任何学校或个人参加线上直播或点击未知链接，且此链接或二维码可能涉嫌诈骗，请大家不要相信，切勿点开链接!
我中心确需开展针对学生及家长的健康知识等培训，将通过正规渠道，官方平台或与卫健、教育等主管部门联合开展，请务必通过上述途径核实信息真实性。
请各学校及广大师生、家长务必提高警惕，切勿轻信陌生来源的通知，不要随意点击不明链接或下载可疑附件，以免造成个人信息泄露或财产损失。
各乡镇、各学校工作人员接到此类诈骗信息，请及时与我中心核实或向公安部门报警举报，谨防上当受骗。
提醒广大市民朋友，提高警惕，谨防上当受骗。如需获取健康科学知识，请关注官方媒体，或参加正规医疗卫生机构举办的健康教育活动。
如发现类似违法犯罪线索，请立即向公安机关报案，反诈电话&举报电话：96110。
自贡市疾病预防控制中心
（来源：自贡市疾控中心）
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