草莓个头大=膨大剂?

这种说法是个误区。

草莓的个头和许多因素有关，最重要的是品种因素，有些品种天生个大。而且，通过人工选择，适当“疏花疏果”，也能得到个头更大的草莓。

道理很简单，草莓光合作用产出的营养物质总量确定，减少果实数目，每个果实分到的营养就多，就更容易得到个头大的果实。看个头猜激素，真的不科学。

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来源丨“市说新语”微信公众号

审核丨阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任、中华预防医学会健康传播分会委员