封面有数｜成都元宵节汤圆外卖搜索量环比增长240% 一半汤圆订单从火锅、串串店送出

封面新闻记者 张越熙

刚刚过去的元宵节，家家户户都少不了来一碗热气腾腾的汤圆。2月25日，来自饿了么的数据显示，更能满足即时需求的外卖汤圆在今年元宵节走俏，成都汤圆外卖搜索量环比增长240%，火锅、串串店的汤圆外卖订单骤增，一半外卖订单都从火锅、串串店送出。

数据显示，成都人最爱的汤圆口味仍然是醪糟，包括红糖醪糟小汤圆、东汉醪糟汤圆荷包蛋、黑芝麻汤圆、芒果麻薯小汤圆等。值得关注的是，成都人汤圆外卖的点单习惯不同于全国其他地域，元宵节期间的汤圆外卖订单有一半都从火锅、串串店送出。

从饿了么数据来看，成都人更爱点手工现煮汤圆。

受四川饮食文化影响，“醪糟汤圆”、“冰汤圆”已经成为各类火锅川菜门店的甜品标配，因此成都人也更偏好于在火锅、串串香、钵钵鸡、冒菜、酸辣粉等门店点单。

赖汤圆、醪糟汤圆作为传统的成都名小吃，让汤圆已经成为成都人的日常甜品。从饿了么数据来看，成都人更爱点手工现煮汤圆，而非冷冻袋装汤圆。在日常汤圆外卖消费中，成都现煮手工汤圆订单量占比约91%，比全国整体高出7%。饿了么数据显示，成都人过去一年汤圆外卖消费量最高的三个月份分别为12月（冬至）、7月和2月（元宵）。冬天吃醪糟汤圆，夏天吃冰汤圆，一碗象征幸福团圆的汤圆已成为四川餐桌上的“必点甜品”。