奶皮子是牛奶加热后，脂肪与蛋白质分离，再经过静置冷却形成。奶皮子富含脂肪、蛋白质和钙质，是奶中精华，10公斤鲜奶出0.9公斤奶皮子，即便在内蒙古鄂尔多斯乌审旗嘎鲁图奶皮子小镇，每天也只能产出2000张奶皮子。戳视频，一起解馋。
不是奶酪也不是酸奶 奶皮子到底是啥？
央视新闻客户端 2025-12-04 07:27 88597
央视新闻客户端 2025-12-04 07:27 88597
奶皮子是牛奶加热后，脂肪与蛋白质分离，再经过静置冷却形成。奶皮子富含脂肪、蛋白质和钙质，是奶中精华，10公斤鲜奶出0.9公斤奶皮子，即便在内蒙古鄂尔多斯乌审旗嘎鲁图奶皮子小镇，每天也只能产出2000张奶皮子。戳视频，一起解馋。
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评论 4
依然陈睿 2025-12-04 发表于四川
挺香的，据说含钙量是普通牛奶的好几倍
依然不爱你 2025-12-04 发表于四川
感觉上，和奶油有的一拼。
大辫子小囡 2025-12-04 发表于四川
好！祝福！点赞！