河南双汇子公司猪肉兽药残留超标37.5倍 双汇致歉：配合政府部门进行全面排查

封面新闻记者 吴冰清

近日，黑龙江省市场监管局官网发布的一份食品安全监督抽检信息引发关注。其中，河南双汇投资发展股份有限公司子公司——望奎双汇北大荒食品有限公司生产的猪肉检出兽药残留，且严重超标37.5倍。

5月28日，河南双汇投资发展股份有限公司通过官方公众号发布致歉声明。

不过，道歉声明中两次提到的“检验结论均合格”引发网友质疑，有人提问：“瘦肉精还记得吧？”

抽检结果：

兽药残留超标37.5倍

对样品真实性提出异议被判“不成立”

黑龙江省市场监督管理局发布的关于食品安全监督抽检信息的通告（2026年第7期）显示，黑龙江一超市销售的猪后鞧(hòu qiū：猪后臀尖或坐臀部位)肉，被抽检出林可霉素超标，含量达7.70×10³μg/kg，超标37.5倍，标准值为≤200μg/kg。该产品的生产企业为望奎双汇北大荒食品有限公司。

黑龙江省市场监管局公布的抽检不合格信息

望奎双汇北大荒食品有限公司，是河南双汇投资发展股份有限公司旗下子公司。天眼查显示，涉事公司由双汇发展持股75%控股，主要从事生猪屠宰和肉制品业务，2025年营收14.18亿元，净利润7249.59万元。

被抽检后，望奎双汇北大荒食品有限公司对样品真实性提出异议，黑龙江省市场监督管理局通报，“经判定，该企业所提样品真实性异议不成立。”

黑龙江省市场监督管理局发布的关于食品安全监督抽检信息的通告（2026年第7期）进一步解释：

林可霉素为链霉菌产生的一种林可胺类抗生素，可抑制细菌的蛋白质合成，对大多数革兰阳性菌和某些厌氧的革兰阴性菌有抗菌作用。《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—-2019）中规定，林可霉素在猪的肌肉中最大残留限量为200µg/kg。林可霉素不合格的原因可能是在养殖过程中为快速控制疫病，加大用药量或未遵守休药期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

5月25日，河南双汇投资发展股份有限公司曾作出回应：第一，林可霉素不属于生猪屠宰环节肉品出厂检验的“必检项目”；第二，超标问题主要是“上游养殖环节未按休药期管理规定出栏生猪造成”。

网友反应：

道歉声明被批“只有狡辩”

有人提问“瘦肉精还记得吧？”

5月28日，河南双汇投资发展股份有限公司通过官方公众号发布致歉声明。声明提到，公司第一时间成立专项工作组，赶赴望奎双汇北大荒食品有限公司，配合政府部门进行全面排查。

河南双汇投资发展股份有限公司通过官方公众号发布致歉声明

不过，声明中两次提到的“检验结论均合格”引发了网友质疑。有人评论“没有歉意，只有狡辩”，有人评论“没逮到就是没有，逮到就是第一次”，也有人反问：“都合格，那不合格的是什么？”甚至有网友直接喊话：“瘦肉精还记得吧？”

公开报道显示，2011年，央视3·15晚会曾曝光济源双汇子公司收购养殖环节喂食瘦肉精的“健美猪”，事件曝光后，双汇集团董事长万隆一度将责任推给养殖业，称“源头不在双汇”。

“瘦肉精”事件后，双汇方面曾宣布将每年3月15日设立为企业食品安全日，对外承诺严守全流程质检标准。

但十一年之后的2022年，媒体在暗访南昌双汇车间时，又拍下了肉制品落地后回收利用、消毒消杀流程流于形式等乱象。

最新进展：

监管部门已依法查处，咨询整改情况暂无回应

此次抽检被曝兽药残留超标后，双汇方面自身调查、整改进展到哪一步了？

5月28日下午，封面新闻记者拨打河南双汇投资发展股份有限公司官网公开电话，表明记者身份，希望就此事了解公司后续处置和整改措施，接电话的女性工作人员表示不清楚，可打公司400客服热线进行咨询。

记者又以消费者身份拨打客服电话，咨询消费者如何辨别自己购买的双汇产品是否有质量或安全问题，工作人员登记了相关信息后称，会有专人回复，但截至发稿，暂未收到回复。

目前，黑龙江当地市场监管部门通报，已依法进行查处。双汇方面则在道歉声明中表态“进一步加强生猪供应商管理，加大兽药残留监测频次”。

最高人民法院、最高人民检察院《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》（2022年施行）第一条明确将“含有严重超出标准限量的致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他严重危害人体健康的物质的”认定为刑法第一百四十三条规定的“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”。