这些吃法你信了吗 | 喝骨头汤能补钙？大no特no！

这些"吃"的谣言，你信了吗？

开栏语

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教你各种健康养生的吃法

俗话说，年年打假年年有

很多口口相传的吃法其实都是谣言！

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为您揭开“吃”的真相

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喝骨头汤补钙？

很多人认为如果用骨头熬汤，就能将骨头中含有的钙熬进汤中，通过喝汤就能够补钙。

然而，骨头中虽然含有大量的钙、磷等营养元素，但游离在汤中的钙并不多，不易被人体所吸收，补钙效果不佳。

“加醋”实验研究发现

加醋的骨头汤含钙量是4.3㎎/100ml，不加醋的骨头汤钙含量只有1.1㎎/100ml。

你喝得下那么多吗？

中国营养学会推荐，一个正常成人每天需要摄入800㎎钙，而达到这个标准大概需要每天喝掉300-500碗骨头汤。

白的不是汤是脂肪

汤里的白色物质主要是脂肪，喝多了会引起肥胖、血脂异常等；骨头汤中含有大量的嘌呤，高尿酸、痛风患者不适合食用。

正确补钙“姿势”

①喝牛奶。牛奶是膳食中补钙的最佳来源，一瓶200ml的牛奶可以补240㎎的钙。

②晒太阳。日光照射有助于皮肤合成维生素D，促进钙的吸收。