智能化生产助力“菜篮子”守护 四川多家食品工厂火力全开|全力以赴拼经济搞建设

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封面新闻 2022-09-16 19:52 263181

封面新闻记者 朱珠

13天生产2700吨肉制品、日产超1万箱火锅调料……9月以来,四川多家食品企业开足马力, 24小时不停转,为成都的“菜篮子” 稳定供应做出有力保障,不少企业还发挥供应链优势,开启“闭环”智能化生产模式,保证各类食品产品调得进、供得上。

目前,随着成都各区逐渐恢复正常生活生产秩序,食品工厂返岗员工陆续补充,重点产业链供应链“白名单”企业们在完成“菜篮子”保卫战之后,又马不停蹄地开始抢产能、追产量。

食品工厂产能拉满

1200名员工昼夜轮班生产

一根根火腿肠经过加工、成型、包装、清洗,工作人员确保每道工序符合质量标准后,机器臂不停地将封好的包装箱转运到传送带,再通过货车一箱箱地发出……这些天,位于成都市新津区的成都美好食品工厂里,7条生产线火力全开,1200名员工轮班进行24小时保供生产工作。

美好食品13天生产2700吨食品

“因为保供需求的量比平时更高,我们一直都是产能拉满的状态,经过13天的生产,新津工厂总共生产了2700吨民生食品”,公司相关负责人告诉记者,作为成都市重点保供企业,美好食品在成都主城区范围内,总计送达1000吨近22万件保供食品,完成了113个社区连锁超市终端、社区团购平台等保供渠道食品保障支持。

9月1日以来,美好食品就开启了闭环生产,“我们启用工厂附近的酒店和宾馆租赁临时宿舍,并采购住宿用品,优先保障一线生产人员的住宿,全体工人均采用定点吃、住,分批就餐”,相关负责人说。

她还告诉记者,为了让产品高效送达目的地,疫情期间,相关部门协助美好食品公司及时办理了重点物资车辆通行证,保障了线上线下的食品供应,让市民居家期间能放心安心地采购食品。

发挥供应链优势

食品企业加强线上新零售业务

9月以来,面对成都严峻的疫情形势,高金食品位于成都和遂宁的两大加工生产基地也持续加大了供应力度,全力保障“肉篮子”稳定。随着成都逐渐恢复正常生活秩序,意味着食品生产工作也将回归到正常节奏。

四川高金食品全力保障“肉篮子”

“截至9月16日,我们共产出了熟食、预制菜产品近1000吨,除了满足成都市场的需求,还捐赠到泸定灾区并支持了拉萨疫情保供”,高金食品相关负责人告诉记者,公司旗下遂宁、成都、广元三个子公司16天共产出生鲜猪肉产品超4000吨,除了保障成都地区连锁门店、终端商超、新零售平台的供应,还承接了成都、遂宁、广元3地的储备肉投放。

“一开始受疫情影响,导致原材料运输受限,公司相关渠道业务也受到影响,运营成本大幅增加”,公司相关负责人告诉记者,高金食品第一时间梳理发运路线,办理通行证,确保高频率、快节奏的产品发运能得到有效运转。此外,公司还联系各大养殖场,以及周边中、小型养殖场以确保原料供应。

越是关键的时刻,越要提高食品品控标准,“在保证生产安全的同时,我们还加强了线上新零售业务,并提供志愿者送货上门服务,让群众在居家期间能享优质食材”,相关负责人说。

智能化车间开足马力

这家工厂日产超1万箱火锅调料

位于成都市双流区的天味食品也是四川省重点产业链供应链“白名单”企业,主要生产川味复合调味料。9月1日起,天味食品启动闭环生产模式,每天从供应商基地直接运送进来的新鲜原材料,将变成一包包火锅调料。

“我们共有12条生产线,闭环生产期间开通了9条生产线,每天能生产1万多箱火锅调料”,天味食品相关负责人表示,12天时间,双流生产基地生产了18万箱火锅调料销往全国各地。

当前,食品加工生产线的现代化水平将生产效率提高不少,在各个环节,用机械化手臂来辅助生产,可以缓解人员投入和劳动压力。

据悉,天味食品占地45亩的新智能化生产车间正在建设筹备中,预计今年年底,公司的智能化车间就将投产2条生产线,“新产线更加自动化、信息化,未来产线单线人员可以节约2/3”,相关负责人表示。

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评论 5

  • fm2134627 2022-09-19

    强强强

  • 剑阁县开封镇天珠村王亮 2022-09-17

    不错

  • fm1981531 2022-09-17

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