新消费观察|传统口味、低糖健康、平价礼盒成今年月饼消费新趋势

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封面新闻 2022-09-07 13:12 56677

封面新闻记者 吴雨佳 付文超

月圆在即,中秋将至,在传统文化中,中秋意味着阖家团圆,是中国最具仪式感的传统节日之一。今年中秋,在消费趋势上也呈现出多种亮点。9月7日,淘宝、天猫、京东、唯品会等电商平台公布了今年的月饼消费趋势。

淘宝、天猫:200元以下月饼是消费主流,月饼大小瘦身明显

淘宝天猫上200元以下的月饼销售量占比超过96%,是今年月饼消费的主流。

销售数据显示,低糖月饼、无糖月饼、冰皮月饼以及流心月饼最受消费者欢迎,过去两周销售额同比增长了近35%。广州酒家、五芳斋等老字号月饼品牌,均推出低糖月饼礼盒,以满足人们对健康的诉求。

月饼瘦身明显,迷你小月饼备受年轻人的喜爱。数据显示,今年大量月饼正在从180g瘦身到50g、35g甚至硬币饼般大小。

京东:月饼销售呈现“去中秋化”趋势,传统广式月饼成最受关注月饼流派

2022年上半年,月饼成交额同比增长超70%,低温月饼成交额同比增长超170%。从2021年-2022年的前七个月月饼销售走势来看,今年整体月饼销售更加日常化。

2022年8月以来,京东已售出的月饼口味超过100种,月饼中礼盒装销量占比超90%,传统广式月饼在调研中成最受关注的月饼流派,其次为传统的京式月饼与传统的苏式月饼。

从搜索热度来看,五仁月饼、云腿月饼、蛋黄莲蓉月饼等受到较大关注;从消费数据来看,销量TOP5月饼类型为蛋黄莲蓉月饼、流心奶黄月饼、五仁月饼、黑芝麻月饼、豆沙月饼,这五类月饼的销量环比增幅分别达37倍、68倍、10倍、9倍、4倍,受到消费者高度关注。销量同比(阴历周期)增幅亮眼月饼类型则为豆乳月饼、桃山茉莉抹茶月饼、巧克力牛奶月饼,销量同比增长均超10倍;牛油果月饼、巧克力流心月饼、青梅月饼销量同比增长均超5倍。

从月饼口味的销量对比来看,五仁月饼销量是云腿月饼8.5倍;黑芝麻月饼销量是榴莲月饼3.1倍。同时在新口味中,基于传统口味衍生的月饼更受关注,如巧克力流心月饼、雪媚娘流心月饼、奶茶流心月饼均获得较高关注,巧克力流心月饼销量则是雪媚娘流心月饼的2.8倍。

唯品会:月饼消费回归理性,国潮风的礼盒包装受年轻人青睐

中秋节前一周,月饼在电商平台上出现销量高峰,唯品会上,月饼销量同比猛增4倍。礼盒装的月饼销量涨幅最为突出,成为消费者中秋节相互馈赠礼物的首选。

从品牌上看,传统老字号品牌如华美、广州酒家、金九月饼等销量涨幅明显,另一方面,如百草味、良品铺子等以年轻人为主力消费者的新品牌,其推出的月饼款式多样,也受到年轻消费者的欢迎,整体销量同比也有倍数级增长。

国潮风的礼盒包装尤其受到年轻消费者的青睐,以“花好月圆”、“团圆吉祥”等为主题的月饼礼盒销量大涨,尤其是来自95后的销量,国潮风格礼盒同比猛增5倍左右。

月饼的消费正在回归理性,这源于月饼品牌与消费者的共同选择,国内消费者在挑选月饼上更加务实,口味、价值等成为他们重要考虑因素,平价月饼礼盒备受消费者欢迎。今年,消费者最青睐的月饼除了蛋黄莲蓉、流心奶黄、红豆沙等传统口味之外,巧克力月饼也逐渐在年轻人中流行。

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