文旅部：启动星级饭店从业人员三年培训计划 线上培训不少于100万人次

封面新闻记者 粟裕

3月29日，封面新闻记者从文旅部获悉，文旅部发布《星级饭店从业人员三年培训计划》，其中明确从2022年开始，有计划、分层次、有侧重地开展星级饭店从业人员培训工作。三年内，线下培训实现各级文化和旅游部门星级饭店行政管理人员、星评员，线上培训全国合计不少于100万人次，培训任务按各地星级饭店数量比例分配。

文旅部表示，近年来，星级饭店行业对高素质从业人员吸引力下降，从业人员流动率较高，培训制度不健全，在职培训体系不完备，培训范围不全面，影响了星级饭店服务质量的稳定和提升。为此全面提高星级饭店从业人员工作能力和职业素养，特制定计划。

计划明确，监督员、星级饭店高级经营管理人员培训全覆盖，文化和旅游部组织线下培训不少于1000人次，各地文化和旅游行政部门组织线下培训合计不少于10万人次。通过培训，星级饭店行业培训体系更加完善，培训制度更加完备，培训方式更加丰富多元，在线培训系统功能更加优化，从业人员专业技能进一步提升，人才发展环境进一步优化，星级饭店服务质量显著提高，职业荣誉感和吸引力明显增强，行业核心价值观牢固树立。

文旅部表示，以星级饭店行业相关政策法规、生产安全、意识形态安全、疫情防控及突发事件应急处理等为基础内容，以星级饭店国家标准的宣传贯彻实施、从业人员职业素养、主要工作岗位的技能培养为核心内容，以星级饭店行业发展趋势、新技术应用、数字化转型、品牌打造、特色经营、市场营销、质量控制、成本管理、节能减排、人才建设、提质增效等为拓展内容。

计划还明确，线下培训与线上培训相结合。线下培训可采取集中授课、研讨交流、案例分析、实地调研等形式进行，进一步创新模拟式、体验式等培训模式。线上培训可采取建设在线学习精品课程库、迭代开发移动学习平台等形式进行。同时，鼓励地区之间，星级饭店之间，星级饭店与旅游院校、行业协会之间采取对口帮扶、结对子等方式开展培训。

此外，完善星级饭店在线培训项目，依托全国旅游监管与服务平台开展在线培训，建立从业人员培训档案。发掘全国范围内行业优秀典型，遴选一批星级饭店“标杆服务员”，开展案例教学。指导各省级文化和旅游行政部门做好本地区星级饭店从业人员培训工作。