“一口汤圆福瑞到，万家灯火闹元宵”。昨日，各种口味的元宵汤圆成为消费者最受喜爱的单品。据国内消费数据显示，2022年元宵节前，组合装汤圆最畅销，奥巧馅、咸味汤圆高倍数增长；单口味的汤圆商品中，黑芝麻、花生、黄米汤圆成交额最高；其中思念、三全、湾仔码头等众多老字号品牌更受欢迎，成交额占比36%。除了买现成的以外，自制汤圆也成为烹饪爱好者的心头好。数据显示，糯米粉、黑芝麻、红豆沙等汤圆馅料的成交额同比增长91%。
根据数据显示，作为“好吃嘴”的四川消费者购买的黑芝麻、豆沙等传统口味汤圆的销量占比为51%，鲜花、水果、咸蛋黄等新口味汤圆的销量占比49%。
在各种单品口味汤圆中，作为销售冠军黑芝麻汤圆，成交额占比37%；其花生、黄米汤圆紧随其次，成交额占比超过10%；桂花汤圆、山楂汤圆成交额占比超过4%。
很多新口味的汤圆获得了消费者的青睐。奥巧馅汤圆销量同比增长12.6倍，咸味的流沙汤圆销量同比增长超过1倍。此外，山楂、香橙、黑糯米汤圆销量同比增长超过75%，代表健康趋势的无糖汤圆销量同比增长70%。
从消费变化来看，鲜肉馅汤圆销量同比增长超过9倍，咸味的流沙汤圆销量同比增长超过2倍，健康口味的无糖馅汤圆实现翻倍增长。此外，榴莲馅的汤圆销量同比增长了50%。
从盒马数据统计情况看，今年其全国门店总共上市了200种口味的汤圆或元宵，不少地区的汤圆或元宵别有特色。其中契合虎年主题“虎纹汤圆”，红豆麻薯馅汤圆以及放入油锅炸后再与酸菜一起翻炒的贵州酸菜炒汤圆受到消费者喜爱。
饿了么平台发布的《2022年元宵节汤圆消费趋势报告》显示，“吸溜着吃汤圆”成为今年元宵节年轻人的新时尚。从数据看，元宵节前，有超过800万人同时以“汤圆”和“奶茶”为关键词搜索产品，其中95后人群占比超过37%。据了解为迎合年轻消费人群，蜜雪冰城、和气桃桃等新式茶饮品牌也推出了名称中同时含有‘汤圆’和‘奶茶’的新产品。
值得一提的是，昨日“以亿万年轻人的生活方式”的封面新闻与茶百道推出的虎气满满闹元宵”数字藏品“活动，封面新闻将首批数字藏品的生肖瑞虎与四川本土新式茶饮品牌茶百道的丁丁猫相结合。在藏品造型中融入吃元宵、赏花灯的中国传统民俗特点，以喜庆的中国红作为主色调，烘托出团圆、和谐的氛围。封面新闻读者参与活动凭借券码兑换茶百道“糯叽叽，甜蜜蜜”招牌芋圆奶茶受到读者的热情参与。
评论 5
77 2022-02-23
吃汤圆 卖汤圆 谁家的汤圆大又圆
77 2022-02-18
传统才是经典 黑芝麻 花生 就是对味
77 2022-02-18
甜甜蜜蜜