川观探市丨“菜比肉贵”一月后，蔬菜价格咋样了？

川观新闻记者 文露敏

一个月前，15元1斤的豌豆尖、10元1斤的西兰花、8元1斤的黄瓜……让消费者直呼“吃不起”。一个月后，蔬菜价格咋样了？11月26日，川观新闻记者再次展开了调查。

农贸市场：蔬菜价格下跌，豌豆尖、菠菜价格“腰斩”

“终于降下来了。”

早上十点，在双流区会龙农贸市场好好采买了一番，蒋丽芳的小拉车上堆起了绿油油的莴笋和菠菜。“之前菠菜都在8、9元一斤，还卖过12元，今天我买了两斤，也就8元钱。”家里人离不开蔬菜，价格的下跌让蒋丽芳舒了一口气。

菜贩黄慧东的摊位在会龙农贸市场最里面，芹菜5元/斤、豌豆尖7元/斤、西兰花7元/斤……和上月相比，价格有所下跌。“黄瓜最高的时候一斤要8元，现在就卖5元。”黄慧东从成都农产品中心批发市场（又名：白家市场）进的货，批发价跟之前比便宜了不少。

在成都农产品中心批发市场，汶溢蔬菜批发配送部的黄瓜产自山东，批发价从上个月每斤7元多到现在的两三元；鑫鑫蔬菜批发部产自云南的西兰花，批发价也从每斤7元降到了每斤3元。在五十多公里外的彭州四川雨润国际农产品交易中心，小余蔬菜的本地莴笋从每斤3元降到每斤1元多，菠菜每斤也少了1到2元。

据农业农村部信息，11月26日，重点监测的28种蔬菜平均价格为5.66元/公斤，相比10月26日下降了5.5%。彭州市蔬菜产销协会会长、成都市流通协会副会长陈孝建告诉记者，彭州出产的200多种蔬菜，有30多种出现了价格的下滑，幅度在每斤0.5元至1元。

省内外产量恢复，冲击菜价

对于菜价的下跌，陈孝建并不意外。“上个月蔬菜价格的上涨，很大程度是由于供货不足导致的。”在北方冷空气和南方秋汛的双重夹击下，蔬菜供不应求。“不止是数量少，品质也不好。我们从云南进的辣椒、小米椒，都因为雨水太多没啥货。”海吉星阳氏省内外蔬菜批发的负责人说。

所幸，蔬菜的生长周期较短，北方的大棚蔬菜产量有所回升。黄瓜批发商王夜明来自辽宁葫芦岛，因为下雪，一个棚的产量从1000斤掉到了200斤。“没了冷空气影响，又赶上黄瓜下瓜大产，总体而言，这个月黄瓜批发价每斤下降了将近2元。”

省内蔬菜也回归正常。据了解，恢复产量后，彭州出产的蔬菜在保证成都供应的情况下，还向太原、西安、兰州等地发货。位于新都区军屯镇的成都建利蔬菜专业合作社种植了50多亩莴笋，之前因为下雨减产了40%。莴笋2个月一茬，现在地里已经恢复了每亩2吨的产量，收购价也回到1元至1.2元一斤。

“不止是莴笋，其他的蔬菜情况也不错。”负责人朱尚轩预计，半个月后，就会迎来一次本地蔬菜的“大丰收”。

如何继续稳住“菜篮子”？

小余蔬菜批发的莴笋，无论价格涨跌，维持在每天4万斤左右。“始终要消费的嘛。”黄慧东说，他的摊位销量也没啥差别，由于大家的选择多，反而卖得没那么好了。这再一次说明，作为生活必需品，“菜贵伤民”。

那么，如何保证大家好好“过冬”？

四川是重要的冬春蔬菜生产优势区和“南菜北运”生产基地，蔬菜是“菜篮子”产品的主要组成部分，关系到千家万户的民生福祉。11月18日，全省川菜产业发展暨“菜篮子”产品稳产保供视频会议指出，要严格落实“菜篮子”市长负责制，切实保障种植面积、产量和质量；强化生产指导，确保蔬菜“产得出，运得走”；强化产销衔接，建立健全蔬菜储备“储旺保淡”机制；针对拉尼娜对生产可能带来的不利影响，强化预警预报，努力保障城市低收入群体基本生活。

据了解，2021年，四川省蔬菜种植面积保持在2100万亩以上，预计产量4800余万吨，面积产量均稳中略增。

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