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你不知道的贵州 | 晚来天欲雪,能饮一杯无?长顺屯堡“花酒”奉上

贵州广播电视台 2021-11-26 13:50 36431

在贵州,只要说起屯堡,人们首先想到的一定会是平坝天龙屯、云峰屯。其实,在黔南长顺县马路乡、新寨乡等地区,也有着相当多的屯堡村落和屯堡人。

明朝初年,朱元璋于洪武十四年(1381年)、洪武二十一年(1388年)两次派遣30万大军“调北征南”,大本营设在今安顺市西秀区旧州一带。后来,又从江南诸省征调大批移民附籍(就是迁入贵州各地),史称“调北填南”。这些征南将士和填南移民,在明王朝实行军屯、商屯、民屯大规模屯田制后,即在以今安顺市西秀区为中心的周边县市长期定居下来,其后人称为屯堡人。根据长顺马路乡马路村燕旗堡《陈氏族谱》溯源:“一世祖随军南征到此,繁衍后裔,已十八世,六百余载……”由此可见,明朝初年长顺境内就有了屯堡人。

长顺屯堡村寨的房屋多为石木结构,沿袭了江南三合院、四合院式样。木、石雕花工艺被广泛运用在房屋的屋基、天井、楼廊、风窗、扇门等的关键部位。图案采用江南常见的人物、动物、花草纹饰,十分精美。门窄窗小,朝门则呈外宽内窄的“凹”字形,凹壁上留着枪眼,顶部设“望楼”(即瞭望的地方)。整个寨子用石头围墙圈围,边上设碉堡护卫,是一座封闭性与防御性一体的建筑群体,有极高的军事功用价值。如今马路乡的青山堡、新寨乡的安乐堡等村寨都还可以看见遗迹。

长顺屯堡人的衣着装扮和安顺屯堡人差不多,主要表现在妇女身上。屯堡妇女一直保留明朝时安徽的“凤阳装”。婚后的妇女头上挽“凤头髻”,套上马尾编织的发网,别上银钗玉簪,缠绕白布包帕(老年妇女包青帕),身穿领、袖、襟均镶花边的宝蓝色大袖长衫,腰系青丝带,脚穿高帮翘尖绣花“凤头布鞋”,还养成绑带裹脚的习俗,基本保留了江淮古风。传统男性服饰以对襟和长衫大襟为主。

长顺屯堡人的语言也始终沿袭江淮母语的特征。发音中翘舌音和儿话音很明显,南北方的人都易听懂。日常的口语对话中,大量使用谚语、歇后语,显得生动活泼,幽默有趣。这里的人们还喜欢唱山歌、唱花灯,歌词通俗易懂,曲调优美。

在长顺马路寨里还有一种名叫“花酒”的米酒,因倒在碗里所起酒花泡久而不散得名,其爽口醇香,是屯堡人的特酿。如果有空,到长顺屯堡走走坐坐,品一杯“花酒”,该是一件多么惬意的事啊!

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资料来源:贵州省政协文史与学习委员会编,《贵州旅游文史精编·南部卷  黔南、黔西南》

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