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行业观察 | 开胃小菜涪陵榨菜 还是你的“菜”吗?

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封面新闻 2021-11-24 07:30 88513

封面新闻记者 母琪

作为国民开胃小菜,核心产品为“乌江榨菜”的涪陵榨菜近日频频出圈冲上热搜。

11月14日,涪陵榨菜公告称,对部分产品出厂价格进行调整,各品类上调幅度为3%-19%不等,11月12日17:00开始实施,主要是因为原料、包材等成本上涨,以及优化升级产品带来的成本上升。

12年提价12次 幅度比肩奢侈品

回顾涪陵榨菜的提交记录,2008年以前,70g装的乌江榨菜终端零售价为0.5元。从2008年至今,累计提价已经超过了12次。比茅台还频繁,提价幅度也比肩奢侈品香奈儿。

不过,值得留意的是,在这十余次提价中,只有四次是直接提价,分别发生于2016年7月、2017年2月、2018年10月及此次,原因大体上都是原料涨价。其余8次均为间接提价。

业内人士表示,对于涪陵榨菜而言,直接提价可以刺激经销商,从而推动销量的上升,但是,销量最终上升与否还得取决于终端消费者是否接受。

而间接提价,也就是指变相提价,主要通过缩小产品包装而不改变产品价格的隐蔽方式提价,这样的方式不易被消费者察觉,市场接受度较好。涪陵榨菜多次使用了这个提价方法。

天价礼盒惹争议  高档榨菜是否有必要?

刚涨价没多久,涪陵榨菜又因天价礼包登上热搜。其在某电商平台900克礼盒装的涪陵榨菜售价更是高达1521.9元,引发全网热议。

11月22日,封面新闻记者搜索电商平台发现,乌江榨菜“高端礼盒”已从其网上官方旗舰店下架。实际上,这并不是涪陵榨菜第一次推出“天价榨菜”。早在2007年,涪陵榨菜就推出了第一批600克装沉香榨菜,售价为2000元;2011年,涪陵榨菜又推出此款沉香榨菜,售价上调至2200元。

而涪陵榨菜也对此回应称,沉香款是公司一直有的产品,并非新推出的产品,“五年沉香礼盒”是作为礼品榨菜的品类进行销售,属于涪陵榨菜的高档款。但涪陵榨菜的业绩主要还是依靠大众款产品。

涪陵榨菜是榨菜行业唯一一家上市公司,2010年11月在深交所上市。其主核心产品为“乌江榨菜”,2020年营收占比达87%。从数据来看,从2010年上市至2020年,涪陵榨菜的营收从5.45亿元增长至22.73亿元,增长了317%;归母净利润从0.56亿元增至7.77亿元,增长了1288%。

实际上,除涪陵外,记者还留意到恒顺等多家调味品企业推出高端礼盒产品,且都售价不菲。业内人士对此认为,涪陵或是调味品企业推出天价礼盒产品,更多的是噱头,增加企业品牌形象,对公司业绩和经营几乎没有影响。最终的销售业绩还是需要依靠日常大众款产品。

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评论 5

  • 草木知秋 2021-11-24

    吃不起啊

  • Z喵喵 2021-11-24

    早餐豪华配

  • 三台潼川镇胜丰村第一书记张宜乾 2021-11-24

    涪陵榨菜民族美味!

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