孙群接听12345市长热线时表示 对网红店已实行全要素监督检查

昆明发布 2021-10-26 13:48 34029

10月25日,市委常委、副市长孙群接听12345市长热线,现场回复市民和网友关心的占道经营、消费投诉、食品安全、大学生对外交流等问题。

“昆明如何加强对冷链食品管控?”

“昆明如何加强对冷链食品管控?”针对网友关注的食品安全问题,孙群表示,全市做好进口冷链食品追溯管理,凡运输到昆明市的进口冷链食品,必须先进入集中监管仓区进行预防性消毒和核酸检测采样。货品在取得核酸检测合格证明、消杀合格证明、集中监管仓出库证明后,方能在昆明市存储、销售、加工。全市在日常监督检查、专项检查过程中督促大型商超等食品经营户严格执行“云智溯”电子追溯码管理制度,要求无“五证(海关报关单、检验检疫证明、核酸检测报告、消杀证明、集中仓出库证明)一码(云智溯二维码)”不得上市销售。同时加强风险监测排查,对不符合规定储存、购进、销售和使用进口冷链食品的一律下架封存,坚决杜绝流入市场。同时要求进口冷链食品从业人员每周进行1次核酸检测。

“昆明市将如何加强餐饮经营单位食品安全等方面的监管”

“近期,有媒体曝光一些网红奶茶及餐馆出现食品安全及卫生等问题,昆明市将如何加强餐饮经营单位食品安全等方面的监管?”孙群答复,目前,全市市场监管部门已实现对在昆经营网红店各门店全覆盖、全要素监督检查,在检查中发现违反食品安全法、餐饮服务食品安全操作规范等的违法违规行为,一律严肃查处。下一步,全市将继续加大对该领域食品安全监管力度,一是充分运用“餐饮安心码”,将监管视角和工作重心向存在较大风险的餐饮单位倾斜,增加监管频次和力度。二是狠抓案件查办,形成有力震慑。三是倡导“明厨亮灶”,进一步督促餐饮企业规范操作。

来源:昆明日报

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