淅沥的小雨停歇不久，秋季的果园还弥漫着沁人的果香……当记者来到陕西省白水县林皋镇南马村时，果农趁着天晴采摘苹果的场景映入眼帘，额头上汗涔涔的，脸上掩饰不住丰收的喜悦。
今年46岁的卜亚军有着多年苹果种植经验，趁着装箱的间隙，记者和他攀谈了起来。他说，今年老天有点儿“不给力”，给苹果正常生产带来了不利影响。好在近年来坚持结构调整产品，抢种优质品种，实现了提质增效。
看到记者盯着进筐的绿苹果，对比着不远处树上的红苹果纳闷，卜亚军打开了话匣子：“红苹果是传统富士，香脆、味浓、甘甜，果色喜庆，是大家喜爱的品种；但成熟过晚，集中上市后价格波动较大，缺少和它互补的早、中熟品种，绿苹果是我改种的新品种。”
卜亚军说，他在种植的300亩苹果园里请专家改良品种：将蜜脆和富士杂交选育成“白水一号”，每年九月上中旬成熟；另一新品种瑞雪十月上旬进入成熟期。“现在，经过品种调整，我的苹果园实现了早中晚熟品种各占三分之一。这两天收获的苹果，就是我改种新品种，‘抢’在今年新一轮秋淋天气前收获的瑞雪，亩均5000斤的产量，收购价也不错，我尝到了结构调整的甜头。”
游客在陕西省白水县林皋镇南马村完成结构改良的苹果园里进行采摘体验。新华社记者刘彤摄
南马村党支部书记兼村委会主任刘建峰说，南马全村5410亩耕地中，果园面积超过3500亩，因为果品品质不错，每年都会有企业以订单形式进村收购苹果。“目前，全村今年所有苹果均以高于市场价的价格售出，全村卖果收入超过1000万元。借助成熟企业的庞大客户资源优势，白水苹果走出了陕西，走向了全国。”
陕西省白水县林皋镇南马村即将收获的红富士苹果。新华社记者刘彤摄
林皋镇镇长刘旭东说，通过持续多年的提质增效，以“白水一号”“瑞阳”“瑞雪”等为代表的新品种种植面积在全镇果区逐年增加，通过实施果业高质量发展战略，新品种有望使全镇苹果亩产稳定在4吨左右，亩收入保持在3万元以上，户均果业收入达10万元以上，以“果兴民富”为代表的乡村振兴在白水有了实实在在的抓手和依托。（记者刘彤）
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