铜尊、铜罍、铜瓿……三星堆人爱喝酒吗?|三星堆新生报到

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封面新闻 2021-09-09 17:32 40109

封面新闻记者 闫雯雯

9月9日,四川省文物考古研究院向社会公布了三星堆遗址2021年5月以来的最新发掘成果。那么,三星堆最近出土了一些什么样的宝贝?

在9月9日央视的直播中,可以看到,三星堆此番发掘出的大型器物非常多,除了大面具、青铜神树等大家耳熟能详的器物之外,还发掘出了多件铜尊、铜罍和铜瓿。

文中描述的8号坑西北角的造型独特的尊

在三星堆8号坑的西北角,至今还有一个神奇的器物正等待着考古专门的发掘。这个器物是一件组合器物,分为三个部分。一开始,考古专家们以为是一个布满各种精美纹饰的鼓,但随着考古发掘工作的展开,发现这个器物很长,不符合鼓的造型。上周,考古专家们发现这是一个尊,下面连着一块人脸。这个人脸有耳朵和头发,头上顶着一个造型奇特的尊。

实际上,在今年3月的三星堆上新过程中,就曾经提取过一个巨大的大口尊。这一次公开的器物中,在三号坑就有铜方尊、铜罍、铜圆口方尊、带朱砂铜罍、还有一件疑似铜瓿的器物。在中国古代,尊、罍、瓿都是传统的酒器,是中国古代用于盛酒、温酒、饮酒的各类器具的总称,其包括尊、壶、爵、角、觥、觚、彝、卣、罍、瓿、斝、盉等。

铜瓿

铜尊

除了尊、罍、瓿之外,觥、卣、盉、斝等器物也都是盛酒使用的。那么,三星堆此次推出的这三种酒具有什么区别?

铜罍

尊,是古代酒器的通称,作为专名是一种盛酒器,敞口,高颈,圈足。尊上常饰有动物形象。三星堆的部分铜尊显示了强烈的古蜀人的风格,可以看到上面用鸟做的装饰。中国南方青铜器在肩部喜欢做鸟的装饰,中原地区的不常见。罍和尊的区别就在于尊的口比较大,罍比较小,而瓿则是圆口,深腹,圈足。

问题又来了,既然有酒具,三星堆人爱喝酒吗?

三星堆鼎盛的时代大约是中国的商代,那个时候的中原人对于“酒”的热爱溢于言表,因此许多礼器和明器实际上都是以酒具的形态制造的。在殷墟妇好墓中,共出土了200多件青铜容器,其中酒器的数量超过了70%。《史记》中记载,商纣王“大冣乐戏于沙丘,以酒为池,县肉为林,使男女倮相逐其间,为长夜之饮”。

甲骨文中也有关于酒的记载,作为祭神用的酒类名称就有酒、鬯、醴等,王国维考证:“殷墟卜辞祭祀所用之,自六卣以至于百。”姚孝遂《殷墟甲骨刻辞累纂》统计,在10多万片甲骨刻辞中,有关鬯的甲骨文约182条,且多用于祭祀。

三星堆人在与古代中原王朝的交往中,是否爱饮酒不好说,但是酒具可是没少做啊!

另外,前不久研究人员通过对位于浙江省义乌市上山文化的桥头遗址出土的陶器进行残留物分析,发现古人酿酒的直接证据。研究人员分析得出,9000年前,中国南方的先民已开始酿造一种麴(曲)酒,其主要原料是稻米、薏苡及其他块茎植物等附加植物原料。当时,古人已有意识地选择和培养有益的发酵菌群,把发霉的谷物和植物茎叶混合制麴,使得糖化和发酵同时进行,并在进一步贮存后酿造麯酒。

中原地区酿酒,长江中下游地区酿酒,那么,热爱生活的四川人呢?

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