行业观察：酱酒纷纷来蓉设据点 虎口夺食有多少能立足？｜封面天天见·吃喝有度

封面新闻记者 喻奇树

作为浓香酒的酒窝子，越来越多的酱酒企业开始突入四川市场。就在本月，就先后有多家酱酒企业到成都举行大型招商会，开始密集攻占四川白酒市场。

酱酒要在浓香氛围浓厚的四川市场虎口抢食，他们能如愿以偿吗？他们能凭什么在四川市场立足？

虎口夺食 

一月内多家酱酒品牌到成都密集招商

7月17日，正在风头上的宝酝酱酒到成都举行上市发布会，前来参会的酒类经销商多达数百人。封面新闻记者发现，现场有不少经销商，原来都是四川其他名酒的渠道商，或转投，或兼营。

据了解，宝酝集团由原中粮酒业副总经理李士祎创建，仅一年时间，就获得多轮融资，融资金额近10亿元，势头可谓凶猛。而其宝酝酱酒，则是与仁怀酱香酒公司合作生产的产品，及其酒体 来自于仁怀酱香酒公司。

据介绍，成都是宝酝集团的重要据点，目前在成都设有一个分总部，开设有宝酝名酒美学体验馆。根据其计划，其宝酝酱酒是作为渠道招商，而宝酝名酒馆，则以加盟连锁的形式，进行渠道 的布点扩张。

另外，本月28日，国台也以大型品鉴晚宴的形式，聚集更多渠道商和核心客户，逐步深度拓展四川市场。作为曾被人热望的“酱酒第二股”，国台近几年在四川明显加快了拓展力度。有消息 称，国台过去两年在四川的销售保持了200%的增长。据国台四川分公司的工作人员透露，目前，国台已在四川所有市州都建有自己的渠道，实现了对四川二级市场的全覆盖，今年的销售有望 突破2亿元。

在酱酒圈发展势头迅猛的肆拾玖坊也宣布，在本月底，在成都新会展举行5000人规模的招商大会，可谓规模空前。

这样的节奏，在7月的成都，以前是从来没有过的。在浓香耕耘多年、根基深厚、被称为浓香酒窝子的四川白酒市场，酱酒真有这么多的机会？

不是软柿子 

浓香实力强构筑有强大的防御墙

多年以来，四川就是浓香白酒的天下。不仅如此，四川浓香白酒，还广泛到全国开拓市场，并带动全国人民都喝浓香白酒，在过去差不多三十年间，浓香占据有全国70%以上的市场份额。

在四川，四川白酒的六朵金花，有五朵都是浓香，四川白酒的“十朵小金花”，有九个是浓香。多年以来，浓香白酒在四川市场具有不可撼动的市场地位。即便到现在，四川浓香白酒依然是 绝对的主角。

据四川省酒类流通协会的调研数据显示，五粮液在四川市场的销售在45亿元左右，泸州老窖在四川的销售在38亿元左右，剑南春在四川销售在15亿元左右，沱牌舍得在四川销售约8亿元，丰谷 销售约7亿。

这几大浓香巨头中，五粮液、泸州老窖、剑南春，都是百亿级企业，五粮液正向千亿级（酒业板块）冲刺。泸州老窖也保持在行业前四的位置，正在重返前三的道路上。

四川浓香白酒企业在本地深耕多年，拥有大量的浓香白酒忠实消费者。在成都宴席市场，或是街头小餐馆，酱香白酒占比很小，这里主要还是浓香白酒的天下。

在浓香势力强大的四川白酒市场，酱香白酒企业，能够站稳脚跟吗？

蜂拥而上  

酱酒企业凭什么在四川市场立足？

随着这几年酱酒热，大量的资本涌入酱酒领域，大量的酱酒企业，纷纷到全国攻城掠地。

在四川白酒市场，酱香酒来四川拓市场的，茅台过来得最早，早些年也不温不火，直到近两年一瓶难求。

长久以来，酱酒企业都不敢轻易到四川拓展市场，因为拓展成本高，效果差，改变习惯难。他们纷纷绕开四川市场，到河南、到山东、到广东、到北京去找市场。

在茅台的带动下，酱酒大热，酱酒企业开始有了进军四川市场的信心。

据四川省酒类流通协会的数据，到目前，茅台在四川的销售在22亿左右（出厂价），郎酒销售在20亿左右。其他酱酒企业销售还不多，习酒前几年一直保持在2亿左右的销售。本土的潭酒，据 称今年在四川的销售将接近3亿。国台约2亿，丹泉约5000万左右。其他酱酒品牌，占比少，基本忽略。

随着酱酒热，蜂拥而来的酱酒品牌，凭什么立足？

茅台品牌经过了上百年的耕耘打造，才走到今天。其他酱酒品牌，靠什么打动消费者？

研究酒类市场多年的邓波表示，在四川市场，酱酒还没成势，能不能成势还有待观察。

他告诉封面新闻记者，目前许多地方酱酒热，还只是渠道商，真正终端动销好的地方并不多，在四川市场更是如此。

他说，现在酱酒势头正热，另外酱酒价格一直在上涨，生产跟不上，所以一些渠道商敢进货，造成了渠道热。

有经销商表示，要消费者真正喝起来，还是要讲性价比。目前酱酒产品动辄几大百，稍好一点的酒，都是上千元，一般的消费者，消费有压力。如果品牌力不足够支撑，这样的产品动销起来 并不容易。

酱酒热下，势头汹涌的酱酒企业，能在四川市场站稳脚跟吗？

这还有待进一步观察。