行业观察丨四川铁板市场被打破 全国名酒都来抢市场

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封面新闻 2021-07-07 11:00 63587

封面新闻记者 喻奇树

作为全国知名的“酒窝子”,四川铁板一块的市场正被打破,全国各地的名酒都开始进入四川抢市场,四川白酒市场的消费正出现越来越多元化的趋势。

曾经的市场:水泼不进雷打不动铁板一块

最近,四川省酒类流通协会、成都尚善品牌管理有限责任公司,对四川白酒市场进行了全面的梳理与调研,发现四川白酒市场正迅速发生变化,正由铁板一块的市场,变为全国名酒都来分食,越来越多元化的市场。

四川省酒类流通协会执行会长铁犁表示,20年前,以“六朵金花”为核心本土品牌占据四川95%以上的市场份额,“西不入川”成为白酒营销铁律。

“拥有2000+以上酒企的四川市场,的确是水泼不进、雷打不动的铁板一块。”铁犁说,但是目前四川酒类市场,正在发生着较大的变化,曾经铁板一块的市场,正在迅速分化。

不仅全国大型名酒企业,一些块头不算大的酒企,也纷纷到四川抢市场。

6月29日,湖南酒鬼酒也带着其高端“内参”,全面进入到强手如云的川酒市场“攻城拔寨”。中粮酒业副总经理、酒鬼酒公司副董事长郑轶表示,底气和信心来自于馥郁香型白酒国家标准的正式颁布,这给内参酒提供了巨大的市场动能。

进入四川,“一方面是希望给四川的消费者提供具有鲜明风味特色和文化内涵的产品选择,另一方面也是为四川广大酒商提供有价值的品类选项。”

而这只是四川白酒市场一个缩影。

现在的市场:茅台占第一各大名酒都来分食

铁犁介绍,四川酒类市场目前在流通端零售价约有400亿元左右的市场容量。这个容量,2000年时约为100亿元,2010年增长到了200亿元,到2020年增长到了400亿元。

而四川流通端约有400亿元以上的市场容量,其中有一半都集中于成都市场。

据他们调研的数据,目前四川白酒市场,本地品牌约占70%左右,外来品牌约占30%,本地品牌仍占主导,但市场已呈现明显的多元化趋势。

数据显示,“六朵金花”在四川省内的总销售额约130亿元(以出厂价计),以丰谷酒业为首的“十朵小金花”在四川省内的总销售额约20亿元。

其中,五粮液约45亿元(含五粮春约10亿元),泸州老窖约38亿元,郎酒约20亿元,剑南春约15亿元,沱牌舍得约8亿元,丰谷约7亿元,水井坊约2.5亿元、全兴约2亿元。

调研数据显示,18个主要外来品牌在川年总销量约为45.6亿元,由贵州茅台领衔。

白酒方面,茅台约22亿元(以出厂价计),洋河有近1亿元的销量,汾酒约1亿元,西凤约5000万元,古井贡约3000万元,习酒约2亿元,国台约2亿元,丹泉约5000万元,红星约2.5亿元,牛栏山约2亿元,江小白约2亿元,劲酒约3亿元,江津老白干约1.5亿元。

在四川白酒市场,五粮液以出厂价算,销售额占第一,而泸州老窖国窖1573在高端酒中的开瓶率则达到第一,开瓶率约70%。

四川省酒类流通协会常务副秘书长朱心明表示,由于超高的溢价能力和稀缺性、吸引力,茅台的消费价值实际已列四川白酒市场消费端第一位。

据尚善公司统计,茅台、茅台酱香酒及茅台集团产品在四川酒类市场的消费价值(按零售价统计)约为65亿元,占整个四川酒类市场容量的16.25%。

三大原因造成四川白酒市场分化

在铁犁看来,造成目前四川白酒市场变化,主要有三大原因。

一是消费者自主消费意识的崛起,消费者在酒类选择上越来越多元,呈现更大的包容性。

二是,外省酱酒品牌的强势突入以成都为核心的四川市场,彻底打破了四川酒类消费市场上浓香一支独大的一元化品类结构,酱香、清香、兼香、保健酒、果露酒及啤酒、葡萄酒等一道,构成了四川酒类市场的品类拼图,品类、香型的多元化已经无法阻挡。

另外一个原因就是,川酒本地销售正在弱化,川酒整体营销力与品牌力逐步在弱化,酱酒品牌大举围攻并正在占领四川消费高地成都,进而影响到其他板块市场。

白酒营销专家肖竹青分析认为,信息传播的碎片化,造成个人价值观的差异化,表现在消费方面的个性化和差异化,让全国名酒在四川能找到自己位置;二是一些名酒厂渠道的下沉,对区域酒厂造成挤压,四川区域酒厂市场萎缩,腾出了市场空间;三是四川部分名酒毛利率方面还停留在过去的时代,让渠道商积极性不够,从而另选其他。另外,终端房租的上涨将成本向酒厂转嫁,让有更多支付能力和销售费用支持的酒厂,能在终端得到更多展示,这也给国内其他有实力的酒厂提供了机会。

铁犁表示,1980-2000年成都是全国市场唯一风向标;到2010年,成都、广州、北京并称为全国领先的风向标;到2020年北京、广州、郑州、成都是全国跟随风向标。

“这样发展下去,2020年-2030年,成都还能成为全国酒类消费的风向标吗?”

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评论 1

  • 酒说 2021-07-09

    [得意]

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