扫街记⑦|书院街上必吃TOP5

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封面新闻 2021-06-16 09:09 51799


封面新闻记者 但辰璐 徐诗丽

吃喝有度,扫街(gai)无数。

说到书院街,老成都人认为这里才是属于他们最成都的市井烟火。这里对于外地游客来说,是到成都的必经范畴,毕竟与春熙路商圈直线距离几百米。书院辖区因学校、医院、文化传媒企业云集,而凝聚了浓重深厚的历史文化氛围。在这条与红星路并行的街道上,我们为你梳理了值得打卡的五家特色店。

店名:谢彬美味肥肠鸡冷锅串串


谢彬美味肥肠鸡冷锅串串

特色:在春熙路商圈想吃肥肠鸡,这家是首选。这家在书院街这个位置已经开了十多年,一到饭点就人满为患,没什么环境,吃的是味道。上菜速度很快。招牌就是肥肠鸡,麻辣鲜香,肉质新鲜软糯。搭配肥肠鸡的原汤秘制料碟是肥肠鸡的灵魂,底味厚重,回味无穷。他家的干拌串串是另一招牌,每根签的菜份量十足,都只卖当天新鲜菜,菜品自选交给服务员,最后干拌上桌。除了肥肠鸡和串串,冒脑花、冒节子、酥肉这些小吃也值得一试。

店名:吴记怪味面

吴记怪味面

特色:在成都,一些上班族因午餐时间紧,他们会以一碗面来当午餐。但是这碗面一定不是街边随意选一家,通常是会去那些知名的面馆子。吴记怪味面就是其中一家。这家店从1989年开到现在,从牛王庙老店搬来了书院街,据老成都说味道还是几十年前的味道,目前是成都面馆50强。海味面的味道是一直在线的,喜欢干拌可以尝试脆哨面。总之能成为上班族开车都要来吃的午餐,有它存在的道理。

店名:石锅耙泥鳅

石锅耙泥鳅

特色:重新装修的石锅耙泥鳅显得更年轻了。一个十五年的老店,耙泥鳅当然是招牌。除此之外,特别推荐火锅鸡,这个在某点评上都很少人推荐的隐藏菜,在某外卖平台上也点不到,某种程度上说,如果对泥鳅无感的人,火锅鸡一定更香,里面的芋子入口即化,味道浓郁但不会辣到燥热。吃完来一碗板栗鸡汤解下油腻,爽哉!

店名:不开心工作室

不开心工作室

特色:看到点名,你可能不知道这家店主营什么;其实就算从它身边经过,你也可能看不出。这是一家在一辆小型面包车上制作咖啡的店。老板是个26岁的年轻姑娘。她说,对于生活,开心就好不要烦恼。营业日她会从家开着面包车来到书院街旁一个树荫下,把车门打开摆上一些露营用的专业炊具,布置好调咖啡的装备,便开始售卖。咖啡每周只有一到两种豆子,有冷萃和热的两种。豆子都是她的专业咖啡师朋友烘培的。她说她开店全凭心情,遇上不开心的时候,她就不去摆摊了。她爱自由爱咖啡爱旅游也爱交朋友,来她的摊上喝咖啡的很多都是朋友和聊得来的回头客。咖啡的口感是专业级的,如果对咖啡认知不高的朋友,也许喝不惯。

店名:巷巷面

巷巷面

特色:有句话说,“酒香不怕巷子深”。这家店就是“面香不怕巷子深”。店的位置是真·难找。从书院街上一个岔道口进去,一个老巷子走到头。这个巷子的右边,全是D级危房了,走这条巷子的时候,一股年代感的潮湿味道扑鼻而来。耐心走完,竟连接了一个老小区,巷巷面就在小区的进门右边。他家的面是棒棒面,招牌杂酱面是老式的脆哨杂酱,搅拌的时候一定要让每根面条都沾上酱料,一口面条吃下去,浓郁的酱汁和着脆哨,全是满足感!虽是一家面店,但他家的凉拌鸡和凉拌鲫鱼,也是每桌必点!除此之外,凉拌皮蛋、洗澡泡菜也是点击率很高的单品了。这种老小区里的特别味道,承载更多的是人们对旧时光的回忆。

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评论 4

  • 糯米粑粑 2021-06-16

    成都好吃的太多了

  • 喂? 2021-06-16

    [得意]

  • Z喵喵 2021-06-16

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