封面天天见 | 酒二代系列专访 玉蝉酒业钟虞:年轻代表着更多可能

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封面新闻 2021-05-12 00:00 118472


开栏语

白酒行业是一个传统的行业,无论是经营者还是经营模式,整体都显得有点“传统”。时代在快速改 变,消费者也在快速改变,白酒行业正经历变局。面对变化,不少白酒企业都提出了白酒“年轻化” 、“时尚化”、“国际化”等概念。

经历了第一代创业,不少民营白酒企业BOSS正经历新旧交替,“酒二代”开始掌管家族酒企,这一代 年轻人,都受过良好教育,不少都有海外留学经历,他(她)们是如何理解白酒行业的?他(她)们 又将给行业带来哪些惊喜呢?

从本期起,封面新闻将推出“酒二代系列专访”报道,将目光聚焦这一新型群体。

玉蝉酒业钟虞:年轻代表着更多可能

钟虞是一名90后女孩,她是玉蝉酒业总经理。玉蝉酒业是四川白酒“十朵小金花”之一。

在她身上,有几个标签,如海归,90后,女性从业者,酒二代等。

她的父亲钟其成是泸州一名成功的商人,涉足有烟花爆竹、房地产等业务。十年前,钟其成全资收购 了玉蝉酒业。

钟虞从美国大学毕业后,在英国伦敦一家投行工作。

2019年,上班才一年,钟虞被叫了回来,开始接手玉蝉酒业,以分担身体欠佳的父亲部分事务。

初次见到钟虞,是在今年4月四川白酒年会上,她作为酒业青年企业家代表,参与了创新创业论坛分 享。

这次封面新闻预约采访,她很爽快地应承了下来。

采访在成都环球中心她日常的办公室进行,玉蝉的电商业务放在了这里,兼顾品牌营销。超过400平 方米的办公室,起初租用的,后来干脆买了下来。

接手之初曾有不少顾虑

钟虞坦言,自己开始回来接手家里事业,还是有不少顾虑,心里有几分不愿的。但是作为家里的老大 (还有妹妹弟弟),必须得为自己父亲分担。

一个顾虑,自己做不好,别人有说辞;自己做好了,别人也有说辞。

另一方面,自己对酒精过敏,喝两杯就会趴下。

虽然有这样那样顾虑,但背后有父亲信任、鼓励和支持,现在过渡得非常好,公司发展势头很好。

“太年轻”被经销商当面怒怼

钟虞个子较小,说话也细声细气,常被合作伙伴当着“小姑娘”。

今年春糖,一位颇有实力的经销商对玉蝉很感兴趣,希望能有深度合作,并希得到更多政策支持。

招商经理拍不了板,请钟虞直接面谈。结果这位经销商当场发火,直言找一个“小姑娘”来搪塞,太 不重视,要让董事长直接出来面谈。

“而事实上,董事长现在不管酒了,酒业重要抉择都是我自己决定。”钟虞说,所以现在自己基本不 直接面对招商,都由招商经理和副总去做,重要的抉择自己直接拍板。

为留住年轻人选择在成都办公

虽然公司的主体在泸州,但钟虞还是决定将自己办公地设在成都,“这样能留住更多年轻人!”

钟虞表示,作为一个传统的酒企,要保持活力,必须要引入年轻的团队,但在泸州,像玉蝉这样的酒 企,是很难留住年轻人的,“他们都往泸州老窖、郎酒跑了!”

年轻人流动性强,但玉蝉成都团队很稳定,他们都很年轻。

成都团队主要负责电商业务,同时抖音、快手直播,公众号等新媒体也在负责做,虽然现在玉蝉电商 销商占比很低,但这方面在增长,也是线下转化的重要入口,所以依然会坚持去做。

在经营理念上与父辈有冲突

另外,钟虞坦言,在经营理念上,自己与父辈也是有冲突的。

比如,在重要节假日宣传上,为营造氛围,父亲更倾向在城市主干道两侧大打广告,做出气势。

但钟虞想法就不一样,自己会对经营网点作出筛选,会选择在重要的经营网点周围作氛围营造,让宣 传更有针对性,能实现更好转化。

人物对话:

封面新闻:你如何理解白酒这个行业的?

钟虞:我最早对白酒的启蒙是源自我的家乡泸州,白酒可以说是烙在酒城的血脉之中。但真正投身到 白酒行业操盘,我才更意识到这个行业的艰深。

白酒是一个非常传统的行业,线下市场是主力。一个企业的线下市场占有率,就代表了这家酒企的自 身实力。

有人曾评论白酒行业是竞争激烈的“热带雨林”,局势既定,小种子翻不起惊天浪。

但竞争激烈的热带雨林,也不排除会有惊天浪的意外。毕竟互联网时代,谁也不能预测谁能抓住下一 个风口。

封面新闻:对现在的酱酒热,你怎么看?四川白酒需在哪些方面进行改变?

钟虞:目前酱酒风头确实很足,但我并不认为酱酒和浓香就是“两虎相斗”,白酒热才是酒业共同的 追求。毕竟蛋糕大了,大家分的才能更多。目前浓香依旧是白酒消费主力。但川酒在营销、宣传、企 业定位方面还需要进一步的努力,这部分酱酒就做得不错。

封面新闻:接受家族白酒产业后,你是否感到压力?

钟虞:这是当然的。首先我是90后,又是个女孩,以白酒从业者的平均年龄来看,我无疑是非常年轻 的。很多人会认为年轻没有经验,所以我必须花费更多的努力让我的团队、我的消费者看到年轻也代 表着更多可能。

白酒是一个非常传统又非常需要革新的行业,所以每一步我都需要反复推敲,辩证地去步棋。

封面新闻:你希望将玉蝉打造成怎样的企业?

钟虞:品质是第一核心竞争力,玉蝉的企业理念是“良心酒,责任酒”,所以我想打造的玉蝉是一个 “精而美”的酒企。线上、线下双渠道共振,走差异化路线,在竞争激烈的白酒市场打出自己的一片天地。

封面新闻记者 喻奇树 摄像 王秋萱

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评论 9

  • 说个正事 2021-05-30

    美女酒二代厉害

  • 亚。 2021-05-13

    好年轻

  • fm48787 2021-05-13

    厉害

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