成都秘籍之美蛙鱼头：味之绝热血美蛙鱼 十年用心只为一锅

五一临近，不少外地游客都把成都当做目的地。而来到成都，如何吃的开心吃的放心？这本封面新闻、成都范儿联合全国11家主流媒体发布的《成都秘籍》 必不可少！

很多游客来成都，火锅必然要吃一顿。不同于重庆火锅的燥辣，成都火锅的辣比较温和。同时成都火锅还延伸出很多分支，比如美蛙鱼头火锅、兔火锅等等。美蛙与鱼头本是两个毫不相关的事物，但是在人类面前他们很巧合的碰撞在了一起，形成了美蛙鱼头火锅。成都的美蛙鱼头火锅数量有很多，味之绝热血美蛙鱼绝对是其中的佼佼者。

跨界联名 特色美蛙必点

味之绝在成都已经开了十年了，是一个知名的老品牌。成都的分店很多，东南西北都能吃上。

对于外地游客，推荐去味之绝科华店或者耍都店。科华总店荣膺大众点评2019-2021年连续3年必吃榜上榜餐厅，同时这次和欢乐麻将发仔做东进行了IP跨界，一起打造了麻将主题的线下主题店，除了可以打卡出片率极高的精致等位区外，外地游客还可以在店上品尝到本次主题限时限定的麻将造型甜品-蛙蛙欢乐杯；耍都店位于南门大桥万里号旁，毗邻武侯祠和锦里，吃完蛙蛙散个步就能去感受成都的历史文化气息。

而来味之绝就餐，热血美蛙、花鲢鱼头、雪顶豆豆杯、冰汤圆这些特色菜必点。特别是美蛙，每一只现杀现做，整只个大肥美的美蛙直接下锅，肉欲十足。味之绝好吃的灵魂就在于——菜籽油！200多度的高温菜籽油泼在美蛙鱼头上，在滋滋作响的滚油声中，花椒和辣椒的香味发挥到了极致。

而且店内的菜籽油锅底都是一次性的，安全放心更健康，不用担心吃完脸上冒痘痘啦~

十年用心 只为这一锅

参与此次《成都秘籍》活动，味之绝还专门送出50元无门槛代金券，让外地游客吃的开心，吃的省钱！

认认真真的做味道，踏踏实实的做服务。在味之绝的品牌理念中，四川味道不仅仅是一种口味，更是一种服务和精神。“能经历时间沉淀和市场考验，又能顺应时代更迭，既能得到当地市场消费者的认可，也能在全国范围内树立起‘四川味道’标签的火锅品牌。这是我们追求的理念。”味之绝的负责人这样解释道。

作为四川知名的品牌商家，味之绝配备完善的厨房运营sop管理手册，区域督查及神秘顾客抽查制度，并且每家门店都设有明档，可以看到厨房内一切操作。所以对于出门在外的游客来说，大家不仅能品尝到成都10年美蛙鱼头美味，更让大家吃的舒心，吃的放心，吃的安心！

十年用心，只为这一锅。五一期间，欢迎大家来拔草！

封面新闻记者  陆阳阳