今日成渝餐饮峰会 解锁2021餐饮行业十大关键词

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封面新闻 2021-03-31 00:00 146686

由封面新闻、华西都市报主办的“找准赛道,赢在未来”2021成渝餐饮峰会将于今日在成都举行,众多餐饮及快消大咖将亮相,就行业热点话题展开对话交流。

2020年新冠疫情,对国内经济民生均造成了一定影响,餐饮行业更是首当其冲。根据国家统计局1月18日发布的数据,2020年全年全国餐饮收入39527亿元,同比下降16.6%。其中,限额以上餐饮单位2020年全年收入8232亿元,同比下降14%。

2021年,餐饮行业依然处于行业恢复的爬坡期,疫情改变了人们的餐饮消费习惯,给行业未来带来了许多不确定。本次峰会特别邀请成都市锦江区政府专家库大数据专家、章鱼小数据创始人谭海林将联合封面研究院在本次峰会上发布“2021年餐·饮十大关键词”,探析2021餐饮行业发展的新动向。

谭海林认为,2021年各大企业需要在数字化供应链、人工成本、原材料成本以及资本化等方面,根据自身情况有针对性地进行调整,以应对新的市场大环境,才能在逆势中走出一条路。

当然,关于2021餐饮行业背后更多的秘密,还是留待现场来倾听吧。

3月31日下午,成都W酒店,我们不见不散。

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  • 酒说 2021-03-31

    期待

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